與吃有關｜味蕾與聽覺的「美」的體驗
前陣子去 @Pompette.salon 參加獨奏沙龍音樂品酒會
他們每次活動都會準備一個與「美」有關的主題，與葡萄酒做結合。
這次是以不同的小提琴獨奏
來搭配不同的葡萄酒，這次能品嘗到風格迥異的7隻酒，太舒服了。
活動當天會有品酒項目的詳細資訊及售價，喝到喜歡的也可以直接帶走。
這次喝的酒單隻價格大約在2000-13000不等，還搭配奢侈的橡果伊比利豬火腿乳酪拼盤，柔順的油脂和橡果香氣充滿口腔，體驗絕對超值🥰🥰
這次過程中我最喜歡第一隻香檳，香氣集中，酒體渾厚且入口清脆，具有檸檬、青蘋果、些許核桃及花香，尾韻帶著鹹感，層次立體鮮明。
🍾️NV Champagne Suenen Grand Cru C + C Blanc de Blancs Extra Brut 750ml (NT $2,600)
其次是用Chardonnay去釀的白葡萄酒，雖然這個品種的白葡萄酒很容易做的好喝。
其中兩隻喝起來風味非常桀驁不馴，並不是一入口就令人討喜的口味，不過醒酒後就變得比較溫馴。
👇比較喜歡的其中一隻，想要新鮮感推推
🍸2017 Benoit Ente Puligny-Montrachet (NT$3,800)
紅葡萄酒的部分主要選擇的都是勃根地經典產地的酒，舊世界葡萄酒的感受比較複雜，我個人相對喜歡新世界產區的，喝起來比較沒壓力。
✨想要體驗的朋友可以關注 @Pompette.salon 他們會持續推出不同的活動
下一次的主題是建築與葡萄酒，我也好期待！！
Pompette Salon 微薰·沙龍
【一個結合藝文與葡萄酒的沙龍空間】
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發布於 2021-09-06，更新於 2022-10-11