新竹｜日式料理4hr吃到飽 旭集 和食集錦
📍旭集 和食集錦
▫️平日下午茶 $990+10%
▫️平日午餐/假日下午茶 $1290+10%
▫️平日晚餐/假日午餐 $1590+10%
▫️假日晚餐 $1890+10%
饗賓集團旗下的高級日式吃到飽餐廳
先前在台北吃過 這次竹北新開幕必須要來朝聖👌
位子新竹大遠百8F 1月底才新開幕的旭集
需要提前一個月00:00準時預約 不然會沒有位子喔～（有開放現場後位但不一定有位子喔）
🕶️小秘訣
有經過旭集櫃台 可以先去詢問之後的哪些日期時段有位子
直接當場預約 不然網路顯示都是額滿的喔🈵️
共分成九大料亭 分別為⬇️
🔺巧鰭-握壽司區：現點現做必吃炙燒握壽司們
大推 炙燒鰤魚柚子胡椒/炙燒鮭魚肚/九州櫻鯛鹽昆布/炙燒蝶魚鰭邊肉/蟹膏炙燒上品干貝
還有旁邊的星鰻捲壽司不要錯過！❤️
🔺生盛-生魚片、生猛海鮮區 ：必吃生食級天使紅蝦、低溫65度熟成舒肥牛、野放青蟹、英國麵包蟹、三點蟹以及各式生魚片
（不吃生魚片無法給予建議）
🔺旨燒-鐵板區：現煎草蝦、牛小排、干貝、紅魚（一次限拿3樣）
以上都是我的最愛 瘋狂拿好多輪 這次吃了8顆干貝❤️
🔺汁煮/旬炊：必吃松露茶碗蒸、帝王蟹味噌湯、龍蝦湯泡飯
帝王蟹味噌湯在台北店是我大推的品項 但這邊就稍微普通
龍蝦湯泡飯鮮味十足 龍蝦肉質一般 可以pass
🔺醞炙-炭火烤物區，必吃火烤牛舌、烤香魚、山藥、節瓜、各式烤肉類
牛舌我自己覺得普通 節瓜山藥是我的必點！
🔺和揚-炸物區，必吃鮑魚米果、炸生蠔、軟殼蟹手捲、炸蝦手捲、炸蝦天婦羅
軟殼蟹手卷現點現做 必吃！
炸物區也是我幾乎每樣都拿一次的一區 🍤
🔺澄甘區-水果甜點區：必吃旭集限定柴犬人形燒 日式和菓子 甜點 冰淇淋 霜淇淋
怕甜的朋友不要去拿和菓子 看起來很漂亮很可愛
但真的甜到吃不下去 不要一次拿整盤浪費了
柴犬人性燒 原味/芝麻 都必吃👌
🔺麗酌-飲品區：必喝旭集限定麒麟一番搾極冽生啤酒 職人手做拉花拿鐵 調酒系列 咖啡 果汁
西西里咖啡還是饗饗好喝
竹北店的調酒我沒有特別愛 台北店贏😆
推薦菜色都列在上面了
如果要比較台北和竹北店的差異 請看以下
菜色多樣化：竹北店完勝
生魚片種類：台北店贏（竹北店魚的種類比較少見特別）
調酒飲料甜點：台北店贏
炙燒系列：竹北店品項多很多
帝王蟹味噌湯：台北店贏
菜色屌打台北店
‼️結論：請選擇 平日晚餐 竹北店‼️
發布於 2022-03-05，更新於 2022-10-11