2025台北早午餐推薦！pastaio noodle café「法式布蕾吐司」4公分厚度療癒炸、開心果拿鐵也必點！

Source/pastaio noodle cafe、POPO筆記編輯拍攝

2025台北必吃法式吐司再+1！繼之前介紹的東京超夯法式吐司Mercer Brunch來台之後，台北人氣義式餐廳PASTAIO這回也帶來全新品牌pastaio noodle café，除了打造多款亞洲新風味義大利麵之外，更帶來超爆厚的法式布蕾吐司、義式巧克力布丁、開心果拿鐵等多款甜點飲品，跟姐妹來這吃早午餐真是再適合不過啦！ Editor/NARA

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2025台北早午餐推薦：pastaio noodle café

pastaio noodle café選定民生社區作為店點，絕美舒適空間搭配盎然綠意的露天座位，讓緊繃的心情不知不覺地就放鬆了下來。作為台北知名義式餐廳PASTAIO副牌，pastaio noodle café同樣推出多款融合川陝、蘇杭、泰式、菲律賓等多國風味的義大利麵餐點，搭配法式吐司、甜點和咖啡，展現生義大利麵與咖啡廳的混血創意。

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pastaio noodle café必點菜單推薦

pastaio noodle café的菜單選項十分豐富，其中義大利麵部分首推這款「油潑鮑魚褲帶麵」，5公分寬手工義大利麵呈現陝西傳統褲帶麵的嚼勁與爽滑，加入麻香鮮辣的秘製辣子醬、花生醬、奶油等拌炒後隨桌再澆淋熱油釋放蔥香，搭配鮮彈鮑魚享用川陝香辣風味。

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「龍蝦醉鬼寬麵」選用手工義大利寬麵取代泰國寬粉，拌炒鹹鮮魚露與蠔油，辛香朝天椒、干蔥、蒜碎與九層塔，最後撒上花生碎，些許檸檬汁提味，展現泰國街頭小吃醉鬼炒麵的鮮辣濃烈，佐甘鮮厚實龍蝦，味蕾隨著Q彈寬麵遨遊泰國。

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另外還有超級療癒的「酪梨細薯」和「酪梨可頌」，「酪梨細薯」以炸的酥酥脆脆的細薯配上新鮮酪梨和檸檬製成的沾醬，酸鹹香兼具的滋味讓人完全無法抗拒；而「酪梨可頌」則將新鮮酪梨、酸奶、墨西哥辣椒、檸檬汁拌成酪梨醬，佐以水波蛋、芝麻葉後刨上Padano起司，微辣又清爽的風味真的太開胃啦！

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「義式肉丸佛卡夏」在佛卡夏麵包中夾入手工自製義式肉丸、番茄紅醬、莫札瑞拉起司焗烤，最後刨上Padano起司，濃郁經典義大利風味，無論作為早午餐、正餐或午後點心皆宜。

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除了鹹食之外，pastaio noodle café另一主打亮點就是四種不同口味的「極厚法式布蕾吐司」，選用大安區人氣麵包店Purebread Bakery的布里歐麵包厚切4公分浸泡香草蛋奶液12小時，飽吸溫潤蛋液的吐司煎烤後呈現金黃焦香虎紋，宛若烤布蕾表面般的燒炙脆皮焦糖配上軟綿如布丁的內層吃起來口感豐富，身為法式吐司控絕不能錯過！

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「極厚法式布蕾吐司」共有火焰橙香蜂蜜、開心果、草莓、原味四種口味，「原味法式布蕾吐司」在法式吐司淋上楓糖，搭配法國奶油，口感如雲朵般膨鬆軟綿，享受最經典純粹的幸福美味。

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「火焰橙香蜂蜜法式布蕾吐司」靈感來自視覺與美味兼具的法國經典甜點Crêpes Suzette橙香薄餅，表面燒炙脆皮焦糖，佐法國奶油融合台灣蜂蜜製成之蜂蜜奶油，桌邊點火澆淋法國香橙干邑甜酒融合奶油與法式吐司，伴隨絢麗火焰，空氣中瀰漫清新橙香與焦糖甜香，於華麗儀式感中享受甜蜜香醇滋味。

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「開心果法式布蕾吐司」在吐司脆皮焦糖上層擠上滿滿西西里開心果瑞可達起司，再撒上烤開心果碎粒，濃郁細緻堅果奶香搭配清新酸甜杏桃醬，喜歡開心果的人肯定要手刀點起來！

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外觀超級夢幻的「草莓法式布蕾吐司」以豔紅欲滴新鮮草莓佐自家熬煮草莓果醬、煉乳，與草莓起司冰淇淋共譜草莓三重奏，充滿粉紅泡泡的甜美擺盤，酸甜夢幻滋味讓人少女心噴發，絕對是今年草莓季必吃甜點之一！

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除了法式吐司外，另有北義皮埃蒙特傳統甜點Bunet「義式巧克力布丁」，採用義式杏仁餅和72%黑巧克力融合蛋奶製成，有如品嘗生巧克力般享受濃郁苦甜風味及紮實細緻質地。而另一款「布蕾布丁塔」則在酥香脆口的法式甜塔皮內蘊藏綿密柔軟、奶香濃郁的大溪地香草布丁餡，香甜不膩口。

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飲品部分選擇也十分豐富多元，除了咖啡、茶、氣泡飲之外，還有輕酒精系列，同時滿足需要咖啡因或微醺補給的客群。編個人最推薦濃郁順口的「開心果維也納」，超濃的開心果配上帶點酸勁的維也納拿鐵完美滿足開心果控和咖啡迷的味蕾，配上法式吐司真是太搭啦～ pastaio noodle café 地址：台北市松山區敦化北路199巷2弄19號 電話：02-2718-0385 營業時間：週一～週日 11:30～15:30、17:00～21:00

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發布於 2025-02-18，更新於 2025-02-18