嘉義朴子｜美食懶人包｜朴子夜市推薦攤位，一次分享六家珊米走訪多年的心中愛店（純個人分享僅供參考)
自從國小轉學後搬回嘉義縣，這裡不及都市處處都有熱鬧夜生活，唯獨每周六的朴子夜市，每到傍晚店家就開始一攤一攤擺出，夜晚降臨便是人聲鼎沸，熱鬧程度可是不會輸給都市商圈!!
雖然國中後還是回到臺中生活，但只要有回老家還是會逛一下朴子夜市，不知不覺已經逛了超過十年，也漸漸篩選出幾家我心中的愛店，基本每次去就是朝這幾家店前往～
去年年初分享過朴子夜市的美食圖文清單，今年年底整理了影音版本分享給大家！有些餐點這次真的太飽就沒吃到，滿可惜的，像是新營阿丁雞腳、豆乳雞對面台北深坑臭豆腐，這次僅介紹6家給各位參考看看～
1. 喇記大尾魷魚
————店家資訊————
位置(特徵): 三安路上，何佳佳蔥油餅隔壁
價位: $150/盒
口味: 可加胡椒 加辣
————體驗心得————
喇記的大尾炸魷魚，強烈建議3-4人吃，因為真的會吃不完!!!! 他們的外帶盒蓋永遠沒有關起來的時候，都是直接滿出來，所以要小心掉出來，剛好我們弟弟妹妹都一起回來，人多就可以買著分食
魷魚炸至酥脆，但不會讓魷魚本身的水份全部蒸發，內裡的魷魚Q彈有嚼勁，越嚼越感受到魷魚的鮮香，剪到適合就口的大小，洋蔥、蔥花、胡椒加爆，稍微搖動混合就會裝袋出餐
生洋蔥微微嗆辣，配著魷魚清爽解膩，味道更有層次，胡椒蒜末提味提香，吃著吃著突然很想來杯啤酒搭配一下🤣
2.日船章魚小丸子
————店家資訊————
位置(特徵): 位於三聖衛星電視台旁邊電線杆前方
價位: 一盒$55、三盒$160
口味: 原味、海苔片、梅子、芥末、辣椒醬/粉
————體驗心得————
章魚小丸子也算是夜市必出現美食之一，店家數多，競爭也相對激烈
這家我們目前吃下來最喜歡的章魚小丸子
店家採抽號碼牌的方式，招牌上也有各種說明，包括可選的口味、價錢等
我個人最喜歡吃原味的，感受小丸子的鹹香
美乃滋與醬汁的融合，還有柴魚片的搭配真的太好吃啦，不過要小心內餡真的很燙，所以別一口塞真的會燙傷
另外他們家的海苔口味比較不一樣，是加海苔片，我個人比較喜歡海苔片勝過海苔粉，所以如果有跟我一樣的一定要來吃這家~~
每一顆的章魚都是能吃得到的，不會有空包彈，且章魚不會有腥味非常有嚼勁
3.源味豆乳雞翅
————店家資訊————
位置(特徵): 後方是走道可通往朴子體育館
價位: 豆乳雞翅$120/支，豆乳雞大$200|中$100|小$50/份
口味: 可加胡椒 加辣
————體驗心得————
我想這家絕對是朴子夜市的命脈之一!
沒有看過他們冷清過，大概就是已經在收攤的時候吧😂
基本上他可以成為一個朴子夜市的每週熱鬧指標，從源味豆乳雞的排隊長度來判斷這周的夜市人潮狀況
店家有兩排隊伍，一路往朴子體育館的走道排隊，我當天去是大排長龍，不過因為我當天是想吃豆乳雞，而大家都是在排隊等豆乳雞翅
所以突然很像拿到迪士尼的快速通關，直接到前面拿到豆乳雞結帳，當天有夠忙，兩三個油鍋一直忙著炸雞翅跟豆乳雞沒有停過
雞翅一支現在$20元，還是便宜，豆乳雞一樣有 $50、$100、$200的價位可以購買
雞翅外層酥脆，內裡多汁又嫩，建議別邊走邊吃，小心被中間的竹籤刺到；豆乳雞就是當我不想要吐骨頭的時候會選的商品，都是非常酥脆，香氣十足，但蠻容易涼掉的
4. 顏素食地瓜球
————店家資訊————
位置(特徵): 光復新路與圓環接口處
價位: 一包$20、三包$50
口味: 僅原味
————體驗心得————
每次都大排長龍，我都會選在回家前再去排
這樣避免在巔峰時刻排隊，且回家路上也能吃到熱呼呼的地瓜球
【一包20，三包50】才是我心目中的地瓜球
每次都一定會買個三包，顏素食他們家的地瓜球都很膨，店家在油炸過程都很賣力的搖擺、擠壓地瓜球，所以很少會吃到沒有膨脹成功的
每一包都裝滿滿，有黃紫地瓜綜合交錯!
口感非常酥脆且不會有油膩感! 越嚼越香!
5.和の屋脆皮雞蛋糕
————店家資訊————
位置(特徵): 光復新路，隔壁是皮帶販售店
價位: $40/份(5個)
口味: 僅原味
————體驗心得————
每次經過都被雞蛋奶油麵糊的香氣吸引，因為每份現點現做，需要耐心等候，一份有五個，有各種圖案（我拿到的到底是什麼鳥😂😂😂），趁熱吃才能外層酥脆！
6. 何佳佳蔥油餅
————店家資訊————
位置(特徵): 三安路，旁邊是喇記大尾魷魚
價位: 一份$25、半張$45、全張$90
口味: 原味、胡椒、芥末、梅子、海苔、辣粉、咖哩
————體驗心得————
何佳佳蔥油餅也是我們常會帶回家的美食之一，共有兩三個煎鍋，出餐速度蠻快的，每次都是一大片蔥油餅下去煎到金黃酥脆煎蔥油餅同時也不忘趕緊再桿開一片蔥油餅等著煎
可以選一份、半張、全張(一整片)，我最喜歡吃胡椒的，不會蓋過蔥油餅原有滋味，也能讓香氣更加提升一個層次
厚薄度適中，是可以同時感受到酥脆與韌勁的，不過涼掉之後偏油建議盡早吃~~
#12月POPO創作者分享
原文時間-2024年11月16日
發布於 2024-12-08，更新於 2024-12-08