臺中西區｜餐酒館｜壺途Stupid．在老宅翻新打造的復古氛圍下，一次享用精緻臺日餐點、炸物與調酒，晚餐宵夜酒局都能滿足!
位於西區公正路上的日式風格餐酒館-壺途 stupid ，居然可以一次滿足日常晚餐、宵夜小點以及深夜酒局!! 馬上跟大家分享一下～詳細介紹請至部落格瀏覽~~
【店外環境】
整棟老宅內外做翻新、店面往後退出一塊小空地，擺放不少植栽、蕨類，再搭配各種木製桌椅，有種日式小庭院的氛圍；多以吊燈、展示燈等小型燈具打光，在夜色下能以不刺眼的方式襯托出店面輪廓；轉角提供3-4人座椅可以在此休息等候入場，環境漂亮很適合拍照打卡。
【店內環境】
一樓用餐區的用餐桌數不算多，大約10人內店內可能就會相當熱鬧擁擠；過了20:30的正餐時段店內主燈就會關閉，轉為昏暗的夜生活微醺模式；轉角吧台區可容納7人，深木色桌面搭配抹茶綠磁磚柱相當沉穩有質感，選用墨綠色皮革高腳椅更顯復古情懷；另外提供兩張雙人圓桌與一桌矮沙發，個人感覺圓桌或吧檯比較方便用餐，矮沙發區適合與朋友或情人小酌聊天。
【餐點介紹】
炸牡蠣茶泡飯
日式茶湯熱度與味道都很夠；倒入湯頭前可以先搓破蛋液拌入飯中，品嚐幾口蛋液與白飯、醬汁、海苔碎混合的風味；炸牡蠣很貼心地獨立盛裝不易因蒸氣軟化，牡蠣熟度恰到好處，不會炸到汁水完全蒸發。
松阪豬胡麻冷烏龍
松阪豬肉片比其他部位多了一種「脆嫩兼具」的獨特咬勁；胡麻之餘還有柚香醬汁的調和，多了果酸香氣也中和了胡麻醬的膩感，醬汁完美包裹在每一條烏龍麵體上，沒有任何麵味分離感；松阪豬旁的一半鋪滿爽脆口感的小黃瓜絲，還有半顆溏心蛋，蛋白非常軟嫩，蛋黃介於流心與粉感之間。
關西的關東煮
有蘿蔔、玉米、貢丸、娃娃菜等多樣蔬果，多以原型食物為主值得表揚，湯頭與茶泡飯的高湯相似都是清甜路線；如果想以主食看待，18:00-20:30的晚餐時段可加價升級成定食套餐，提供松露奶油拌飯+小菜一碟；拌飯單吃就非常美味，松露奶油香氣非常濃郁幾乎快蓋過其他關東煮料的味道，當日小菜的涼拌黃瓜片，搭配一起吃讓整道料理更為清爽。
脆薯佐松露海苔白醬
餐酒館再經典不過的就是炸薯條，不過比較特別的是店家是選用細薯，但炸起來一樣是美式粗薯條的酥脆口感，不會像速食店那種微酥狀態；搭配店家自調的松露白醬，一入嘴會完全被松露香氣佔據、咀嚼過程帶出薯條油炸後的香味，最後才感受到白醬的濃郁滋味。
椒麻炸雞翅
原先以為是雞翅再醃製過程就已加入花椒粉調味，沒想到是炸完之後上方灑上整顆花椒粒，剛吃確實只有雞翅的味道，正當我以為花椒只是擺飾口味如此平凡時，齒間咬開了一顆花椒粒，整個椒麻香味席捲而來！ 著實令我驚豔；我自己更喜歡後者的調味方式，本身有些害怕花椒吃多導致舌頭麻麻的感覺，所以我可以自行選擇剔除花椒粒純吃雞翅，或是搭配一兩顆提味添香。
#貳 百香果|萬壽菊|金萱茶|氣泡|伏特加
百香果的清香酸甜，是這杯調酒味道的大主角，加上當天都是吃比較重口味的餐點，萬壽菊與金萱茶的成份比較沒有感受到，氣泡稀釋掉伏特加的濃度，在嚥下後呼吸時才微微感受到酒精的熱度與氣息。—(未成年請勿飲酒|酒後請勿開車)—
柚香氣泡飲
店裡也有提供無酒精的軟性飲料，整杯妝點起來的美感也不輸調酒，在燈光微暗、與友人同歡的氣氛下，氣泡飲也能喝出微醺的境界～
鐵觀音巴斯克
店內新出的甜品，鐵觀音口味的巴斯克乳酪，上面放了一顆奶白色冰淇淋，再用薄荷葉作點綴，視覺上就已經降溫了不少；巴斯克品嚐起來比較是清新不濃郁的風味，看似堅固但入嘴是絲滑綿密的質地，鐵觀音成份確實在色澤上肉眼可見，但品嚐後還是稍微被冰淇淋與巴斯克本身的奶味蓋過。
個人認為無論是餐食整體口味還是打造的風格環境，壺途都不遜色於外面的臺日餐食專門店家，甚至可以作為日常晚間餐廳的選擇，酒精飲料轉為很完美的輔佐襯托
🔍店家資訊
【壺途Stupid】
營業時間
☞︎ 18:00-02:00；週二、週三公休
電話
☞︎ 0978846385
地址
☞ 臺中市西區公正路196號
IG
☞ @whotoo_stupid
店內規範
* 部份供餐只到20:30
* 禁外食
* 有低消
-18:00-20:30 須消費餐點一份/人
-20:30-02:00 需消費$300/人
* 有規定最後加點/每組用餐時間
* 提供多元支付
#10月POPO創作者分享
原文時間-2024年6月6日
發布於 2024-10-17，更新於 2024-10-17