台北最美火車餐廳輪輪1976推異國風「午午餐」！打拋雞飯、炸豬排飯搭鮭魚握壽司超爆療癒！

source/POPO筆記編輯拍攝

台北50年老店大車輪於2022年隆重打造全子品牌「輪輪1976」-和食茶酒駅，在2024年9月推出融合四大國家飲食特色的創新「異國午午餐」，以火車帶你去旅行的概念，一次滿足饕客對異國風味與日式美食的渴望。

source/輪輪1976

本季推出的平日限定商業午餐，是以「美食、旅行、跨文化」為主旨，針對信義區周邊的上班族與休閒人士所設計的這款午間限定特別餐，共提供六款異國主食和三款職人手作日式壽司供選擇，搭配三道季節小食和甜點，以超高CP值價格提供，讓顧客在信義區物超所值地搭乘「輪輪1976」 異國午餐列車，一次品嚐不同國家美食風味。

source/輪輪1976

「輪輪1976」-和食茶酒駅，品牌形象延續「大車輪」壽司の元祖本舖的經典標誌「火車」，傳承「火車載運美食」的職人堅持，將整體店面規劃成超大型星級餐茶酒列車，以大正浪漫風格，將和洋文化合併的時代特色發揮到極致，詮釋出前所未有的和洋摩登風潮。

source/POPO筆記編輯拍攝

異國午午餐套餐 NT$680 「輪輪の異國午午餐，一起去旅行」提供雙主食選擇，讓你搭乘輪輪1976列車體驗六款異國主食和三款職人日式壽司，從東南亞香料、歐洲醬汁到南美洲的食材，皆能與精緻的日本料理融合。六款異國主食包含義大利、泰國、日本、台灣四大國家，分別有義式白醬烏龍麵、打拋雞飯、叉燒飯、日式豬排飯、天丼天婦羅和牛肉麵。

source/輪輪1976

義式白醬烏龍麵以濃郁奶香炒製的烏龍麵，加入義式綜合洋菇、雞肉丁和奶油，再撒上蝦卵和蝦夷蔥，為老饕們帶來滿滿的滋味。

source/輪輪1976

泰泰打拋雞飯主廚精選低脂雞肉，與泰國蠔油、九層塔等香料拌炒，讓米飯充分吸收鹹香帶微甜的醬汁，配上酥炸九層塔、炸蛋黃營造豐富多層次的風味，讓人忍不住一口接一口。

source/POPO筆記編輯拍攝

日式焦香叉燒飯採用低溫烹調的豬肩胛叉燒肉，搭配燒烤醬炙燒，呈現出肥瘦相間的美味！

source/POPO筆記編輯拍攝

source/輪輪1976

和風咖哩豬排飯使用超過十種辛香料製成的咖哩醬，搭配炸豬排、馬鈴薯等經典組合；而另一款天丼天婦羅蓋飯則以傳統日式炸白蝦、蓮藕等食材搭配特製天婦羅醬汁，清爽不油膩。

source/POPO筆記編輯拍攝

而台灣代表的台台牛肉拌麵主廚則選用熬煮三天的牛腹肉搭配台南關廟麵，帶來傳統台式的飽足感。

source/POPO筆記編輯拍攝

另融合日式的職人手作壽司選擇，讓你的味蕾重返日式風味，感受到跨國界文化如何的美好，包含刺身散壽司以鮪魚、鮭魚、蝦卵等新鮮食材精心打造，每一口都能感受不同的風味。燒鰻魚散壽司滿滿的鰻魚丁、白蝦與蟹肉絲，鹹甜適中的口感令人回味無窮 。

source/POPO筆記編輯拍攝

焦糖鮭蜜握壽司以焦糖炙燒的鮭魚握壽司，配上鹹香的鮭魚卵，是餐廳的招牌人氣料理。

source/POPO筆記編輯拍攝

大車輪餐旅事業經營團隊表示：「大車輪品牌團隊的初衷就是希望消費者來到「輪輪1976」和食茶酒駅，能夠感受到品牌世代的傳承，從設計到餐點也能體驗宛如置身於和洋兼容的星級餐酒列車。本次團隊將列車開往不同國家，結合各國獨特的料理元素，與日本料理相互激盪創意，呈現出豐富多樣的菜單。大車輪團隊期待消費者能在這裡感受到跨國界文化融合的魅力，體驗到一段全新的美食之旅。」

調酒 昭披耶河 NT$280、三春瀧櫻NT$380 source/輪輪1976

除了異國午午餐系列外，店內還推出全新特調供消費者品嚐。三春瀧櫻以茉莉香氣琴酒、櫻花酒為基底，綿密的優格奶蓋就像富士山頂的積雪一般，落在蘋果樹和茉莉花上，是浪漫櫻花控必點的清爽調酒。

source/POPO筆記編輯拍攝

昭披耶河是無酒精的推薦選項，以濃郁的檸檬葉泰式紅茶為基底，融合鳳梨、接骨木、柳橙及蘋果汁，濃郁的泰式濃茶風情，加上充滿熱帶水果風味，在炎熱的夏季河畔自由漫步，清爽解渴！此外，為慶祝輪輪1976成立兩週年， 9月期間只需出示任何上班證件，即可享受「午午餐第二件半價」超值體驗！還有一系列用餐優惠活動，邀請大家共同歡慶。 輪輪1976 地址：新光三越信義新天地A11 3 F（台北市信義區松壽路11號3樓） 電話：02-8789-1976

284收藏

發布於 2024-09-16，更新於 2024-09-19