2024中秋節禮盒7大必買蛋黃酥推薦！秒殺陳耀訓紅土蛋黃酥、法朋經典蛋黃酥⋯送禮超氣派！
Source/陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery 、法朋烘焙甜點坊
一年一度的中秋節即將到來，而說起中秋節送禮最經典的選擇當然就是蛋黃酥啦～本篇就來為大家整理2024中秋節蛋黃酥禮盒推薦，從超爆難搶的陳耀訓紅土蛋黃酥、法朋經典蛋黃酥到茶香十足的貓茶町鐵觀音蛋黃酥全都有，今年中秋就從裡面挑一個來送禮吧！
Editor/NARA
紅土蛋黃酥，NT$980。Source/陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery
2024中秋節禮盒蛋黃酥推薦：陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery 紅土蛋黃酥
首先要推薦的當然就是年年秒殺的陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery 紅土蛋黃酥啦～有著「蛋黃酥界的愛馬仕」之稱的陳耀訓紅土蛋黃酥選用每日親手揉製的酥皮包入嚴選紅土醃漬鹹蛋黃、減醣豆沙、丹麥冠軍奶油Lurpak，以繁複技法詮釋紅土蛋黃酥之香、酥、化口，鹹甜平衡的完美風味讓人一吃就上癮，只要吃過就知道為何他們家的蛋黃酥會這麼受歡迎！經典蛋黃酥禮盒，NT$920。Source/法朋烘焙甜點坊
2024中秋節禮盒蛋黃酥推薦：法朋烘焙甜點坊 經典蛋黃酥、欣葉聯名雙饗禮盒
與陳耀訓並列中秋必搶蛋黃酥的就是法朋烘焙甜點坊的經典蛋黃酥，採用來自屏東的優質鹹蛋黃、天然奶油及日本熊本麵粉製成，黃金比例的40%酥皮、40%紅豆餡與20%蛋黃讓你每一口都能感受到酥脆與香甜的完美結合，絕對是此生必吃神級蛋黃酥之一。欣葉聯名雙饗禮盒，NT$920。Source/法朋烘焙甜點坊
此外，今年法朋烘焙甜點坊也特別與欣葉一起攜手推出「欣葉聯名雙饗禮盒」，打造經典蛋黃酥以及鹹甜綠豆椪兩款傳統月餅，將綠豆椪的細膩綿密和蛋黃酥的鹹甜香酥完美結合，出眾的風味與設計滿足各式口味需求。
一起唱雙黃 蛋黃酥肉乾中秋聯名禮盒，NT$750。Source/林記糕餅舖
2024中秋節禮盒蛋黃酥推薦：林記糕餅舖×水根行 一起唱雙黃 蛋黃酥肉乾中秋聯名禮盒
彰化超人氣老字號名店雙雙聯名！林記糕餅舖這回攜手水根行推出「一起唱雙黃」蛋黃酥肉乾中秋聯名禮盒，內含林記糕餅舖外皮金黃酥脆，內餡滿滿紅豆泥和鹹蛋黃的「蛋黃酥哥」以及水根行的招牌鹹蛋黃肉乾，滿滿的香氣和微鹹的口感襯托出肉乾的甘甜，搭配林記「蛋黃酥哥」甜鹹交錯的絕妙，就是中秋必備的美味良伴！一起唱雙黃 蛋黃酥肉乾中秋聯名禮盒，NT$750。Source/林記糕餅舖
而且禮盒還裡藏著桌遊小驚喜，讓你中秋團聚不科技冷漠，和家人朋友一起紙上遊彰化！
鐵觀音茶金璀璨禮盒，NT$850。Source/貓茶町
鐵觀音茶金璀璨禮盒，NT$850。Source/貓茶町
2024中秋節禮盒蛋黃酥推薦：貓茶町 鐵觀音茶金蛋黃酥
吃膩一般的蛋黃酥就來點不一樣的吧！貓茶町「鐵觀音茶金蛋黃酥」系列嚴選法國巴黎大磨坊T55麵粉、法國VIRON T55麵粉與紐西蘭無水奶油製成，並將屏東大武山下醃製時間23天的紅土鴨蛋與60％君度橙皮酒醃漬長達五天，內餡則選用紅雲豆與貓空茶農產出鐵觀音茶融合製成獨門餡料烏豆沙餡，每顆蛋黃酥烏豆沙內餡及酥皮更都浸入了濃郁的鐵觀音茶粉，吃起來茶香十足，餅皮酥脆蛋黃濕潤卻不油膩，愛喝茶的你一定要試試看！紅土蛋黃酥，NT$750。Source/mon gâteau夢卡朵
2024中秋節禮盒蛋黃酥推薦：mon gâteau夢卡朵 紅土蛋黃酥
一向非常講究食材、用心展現日本甜點創新思維的mon gâteau夢卡朵今年中秋首次嘗試推出紅土蛋黃酥，麵粉選用日本法國麵包專用粉，並以法國發酵無水奶油做夾層，運用傳統漢餅、較為繁複的雙酥作法，歷經多次擀捲後，形成帶有酥脆口感的外皮，即便常溫存放3天，餅皮稍微回軟仍保有酥鬆入口化。紅土蛋黃酥，NT$750。Source/mon gâteau夢卡朵
而內餡的豆沙和鹹蛋黃也經過調整、處理，豆沙餡選用減糖少油配方降低甜度，而鹹鴨蛋則是選用屏東鴨蛋農場浸漬天數長達28天以上、較為大顆的鹹蛋黃，在包裹前先噴上泡了香草莢的蘭姆酒烘烤，增添香氣之外也減少腥味。一口咬下蛋黃酥，外皮酥脆感明顯，豆沙餡雖是減糖少油配方但潤口不甜膩，與鹽度稍高的鹹蛋黃形成鹹甜平衡的風味，是一顆吃來讓人愉悅感十足的蛋黃酥。
inari X KAKUBIN蛋黃酥禮盒，NT$899。Source/inari
2024中秋節禮盒蛋黃酥推薦：inari X KAKUBIN蛋黃酥禮盒
MMHG 湘樂餐飲集團旗下汲取日本居酒屋文化結合精緻酒食的 「inari 現代居酒屋」今年攜手日本威士忌領導品牌三得利「角瓶 KAKUBIN」一同推出聯名企劃，除了帶來兩道精緻下酒菜料理和三款角瓶飲品之外，也首度合作打造蛋黃酥禮盒，將經典日本威士忌-角瓶KAKUBIN 帶入具代表性的中式蛋黃酥中，為傳統糕餅注入次世代新靈魂。inari X KAKUBIN蛋黃酥禮盒，NT$899。Source/inari
這款蛋黃酥內餡的紅土醃漬鴨蛋黃以角瓶浸泡醃漬數時，再依循繁複工法烘烤出如寶石般的紅燦色澤，最後再裹以奶油炒製的酒香烏豆沙，蛋黃的濃郁口感揉入溫潤的麥芽香氣，口感綿密滑順，優雅細膩的酒香繚繞口中，光用想的就覺得超療癒！此款蛋黃酥禮盒即日起於 TASTE by MMHG官方網站開放預購，2024/8/5起則於 inari 現代居酒屋現場限量販售。
中式蛋黃酥禮盒，NT$520。Source/阿嬤的珍藏
2024中秋節禮盒蛋黃酥推薦：阿嬤的珍藏 中式蛋黃酥禮盒
人氣伴手禮品牌阿嬤的珍藏蛋黃酥選用飽滿濕潤的車城紅仁鹹蛋黃，內餡則使用減糖烏豆沙內餡，甜而不膩的餡料搭配酥脆餅皮，多層次的豐富滋味在口中交織出味蕾饗宴，平衡的風味讓人忍不住一口接一口！和三盆蛋黃酥3.0，NT$660/6入、NT$990/9入。Source/後媽家
2024中秋節禮盒蛋黃酥推薦：後媽家 和三盆蛋黃酥3.0禮盒
後媽家的和三盆蛋黃酥每年中秋都會引發搶購熱潮，而今年後媽家再度推出和三盆蛋黃酥3.0，外皮使用荷蘭與法國兩種無水奶油之外更添加日本進口奶油，讓餅皮的酥脆度更持久但入口後卻能入口即化，搭配顆粒紅豆與奶油紅豆餡調和而成的內餡、高級和三盆糖與屏東潘氏醃漬足28日的鹹鴨蛋黃，吃起來鹹中帶甜又不會過於膩口，送禮自用兩相宜。和三盆蛋黃酥3.0，NT$660/6入、NT$990/9入。Source/後媽家
此外，今年後媽家也在奶油紅豆蛋黃酥表面灑上了鹽之花，讓鹽之花的鹹度平衡甜酥口感，鹹鹹甜甜的風味光用想的就覺得好療癒！
馬卡龍蛋黃酥，NT$280。Source/查理布朗
2024中秋節禮盒蛋黃酥推薦：查理布朗 馬卡龍蛋黃酥
吃膩一般的蛋黃酥就來點不一樣的吧！查理布朗今年推出的「馬卡龍蛋黃酥」外皮以台式馬卡龍工法製成，口感細緻、酥鬆巧脆甜美，搭配獨家配方及獨特製程，將鹹蛋黃鹹香味提取到奶油上調配出獨一無二的奶油內餡，與綿密烏豆沙完美結合，黃金比例讓烏豆、鹹蛋黃兩種食材互不搶味，品嚐時蛋香、奶香及烏豆香蔓延其中，甜鹹濃郁，平衡交融。
發布於 2024-07-17，更新於 2024-08-21
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