【台北中山】推薦牡蠣味噌鍋! 日本香川來的條通日式居酒屋—時時爐端燒🏮
聽過「爐端燒」嗎？爐端燒是源自日本東北的一種燒菜方式，烹調方式是在居酒屋內設置的方形敞口式火爐上燒烤飯菜，再由師傅以木槳送食物給顧客～
時時爐端燒來自日本四國香川，店家位於六條通，訂位後桌上會放一個超可愛的訂位手寫牌✍️（我超愛）
餐點選擇豐富，漬物小菜、鍋物、串燒、炸物、炒麵等，能想到的居酒屋經典料理都有～
酒類也是琳瑯滿目，啤酒、清酒、梅酒、沙瓦、調酒等通通有，口味也很多樣（目前是他們的梅酒祭！）
📍牡蠣味噌土手鍋🦪 $480
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牡蠣顆顆都很肥美，新鮮度不錯！湯頭以味噌作基底，味道果然契合，喝起來濃郁順口，蔬菜有白菜、海帶、紅蘿蔔、香菇、豆腐與金針菇等，皆充滿味噌香氣，從湯頭到食材都很優秀，可點！冬天吃應該更爽
📍炙燒橫膈膜🐂 $380
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肉質嫩口中又帶些許嚼勁。肉汁挺多，初入口時鹹感滿重，但後續肉香會冒出，特製的椪醋醬稍微甜口，鹹甜交錯我滿喜歡，可點
📍玉子燒🥚 $180
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蛋相當厚實，沒有預期中的帶點甜，反倒是蔥味偏重，有點像在吃玉子燒狀的蔥蛋：））跟期待的味道有落差，不過每顆都很厚，加分
📍時時串燒超值拼盤🍢 $550
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拼盤分兩種：５種類的各２串＆７種類的各２串，這次點５種類的各２串！（串燒口味隨機）
這次有雞軟骨、雞心、番茄培根卷及兩種肉串，用大圓盤裝著，旁邊有七味粉及檸檬，視覺效果滿繽紛
每樣串燒都帶有淡淡炭烤香，但食材本身的味道不會被蓋過，也不會烤得太乾，還不錯，聚餐可以點來Share！
📍日式鐵板炒麵🇯🇵 $220
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炒麵麵條口感Ｑ彈帶勁，炒的滿入味，美乃滋味道很突出，將蛋液拌入炒麵後香氣更上一層，高麗菜品質優，算不錯吃但也沒有太驚豔，想點主食的話可以！
📍奶油蛤蜊🧈 $260
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蛤蜊有奶油與酒蒸兩種～
蛤蜊鮮味十足，大小適中，味道帶有奶油的香氣，整體鹹度偏高
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整體來說我滿喜歡，環境跟食物都不錯，服務也很讚，按服務鈴店員都來的超迅速
個人特別推薦橫膈膜跟牡蠣鍋，他們家食物選擇豐富，適合多人聚餐！貼心的是離開前還會給一人一條口香糖消除口氣
時時爐端燒我認為值得一訪，生意很好記得訂位👍🏻
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發布於 2024-07-14，更新於 2024-07-14