2024台北景點

2024甜點推薦

美食

{pic-12}{caption(source/PILLO)}成立於2023年夏天的溫熟成吐司品牌「 PILLO」，歷經一年籌備，今年秋天於大稻埕經典歷史建築「大千百貨」開設第一間實體概念店，邀集office m-sa、KIMU柒木設計、Miki Wei Studio共同打造歲月與創新交匯的用餐空間；並以自創的高飽水吐司為載體，從料理的觀點開啟更多用餐想像，首波聯名與國產手工起司第一品牌「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」推出三款聯名餐點，9月6日起正式供應。

{pic-3}{caption(source/PILLO)}{h2(2024大稻埕甜點推薦：PILLO)}「PILLO」品牌名稱發想自枕頭（pillow）的柔軟質感，創辦人兄妹Pei與Betty出身食品世家，家族對食物製程的講究態度也潛移默化植入他們的生活；即便年輕時，Pei投入了喜愛的影像與平面創作事業，Betty任職食品產業，兩人依舊懷抱對飲食的熱愛、對創新的渴望，於2023年的夏天創立品牌，以獨家研發技術打造口感如枕頭般Ｑ彈的「新品種吐司」。

主導品牌風格與視覺的Pei表示：「不管是做吐司或是設計，我們都希望能將『氛圍』帶入，讓飲食變得更有趣、充滿小驚喜，這是新世代飲食必備的元素。」而負責營運與管理的Betty則認為：「做出消費者真的需要、伴隨日常的產品，才是做品牌的使命。」

{pic-4}{caption(source/PILLO)}因此，PILLO使用飽和帶有溫暖調性的橘色，以枕頭為雛形打造品牌logo，從小家庭日常飲食為起點，研發方便加熱食用的新型態吐司，將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地；並加入烘焙紙的包裝巧思，創造一個循環加熱小氣室，在家加熱後，隨時隨地都能享受吐司剛出爐的香氣與柔韌口感。

{pic-2}{caption(source/PILLO)}{bold(首間實體概念店 座落大稻埕歷史建築大千百貨)}
為了將吐司生活風格多角延伸，PILLO首間實體概念店，座落在延平北路與南京西路口的大千百貨舊址。這棟建築在日治時期時曾是總督府專賣局的煙草倉庫平房，1928年改建為「亞細亞旅館」，1970年以「大千百貨」之名風光開幕，曾是全台最時髦的百貨公司，其五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，皆是大稻埕的經典代表輪廓，並在2005年被登錄為歷史建築。

{pic-8}{caption(source/PILLO)}在office m-sa的空間規劃下，實體概念店保留了原有的狹長街屋配置，使用與吐司模具呼應的鋼板材質點綴其間，展現新舊共存的鮮明對話。擅長將東方底蘊融入西方簡約風格的KIMU柒木設計，以台灣早年常見的老件家具為發想，製作一系列燈具及家具，像是吊掛於天花的白色「紙牛奶燈」，便是翻玩日治時期的經典玻璃燈具「牛奶燈」，以紙取代玻璃、賦予牛奶燈超乎想像的尺寸，產生像雲朵般一團巨大柔和光暈。

{pic-6}{caption(source/PILLO)}座椅也大有巧思，以台灣傳統木凳為基礎，將現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。牆面則再次與花藝師Miki Wei Studio合作，將與品牌logo同色系的季節花材，擺入PILLO特有的吐司模具，為每個喜愛吐司的人，帶來隨光影與季節更迭的視覺感動。每個細節與創意，皆延伸了PILLO在傳統中碰撞新意的品牌精神，期待大家用餐時，都有不同的體驗與驚喜。

{pic-5}{caption(source/PILLO)}{bold(是烘焙，也是料理 為吐司吃法開啟更多想像)}
Pei與Betty認為，吐司不應侷限在傳統食品產業，也可以藉由品牌的傳遞，輸出美好氛圍與更多想像，實體概念店限定餐點將吐司化為載體，與各種食材碰撞新風味。店內主打的限定餐點「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」使用店內限定的青蔥溫熟成吐司，撒上炙燒過的迪化街乾貨烏魚子，抹上厚厚一層青蔥奶油乳酪、佐以鮮脆蘋果丁，嚐得見海味與青蔥乳酪的鹹香回甘。

{pic-9}{caption(source/PILLO)}「肉鬆玉米花塩吐司」則從爆米花衍生靈感，將同樣是店內限定的醬油鹽味吐司疊加焦化奶油玉米醬，搭配雞肉鬆、煙燻培根，復刻兒時記憶的鹹甜滋味。「奶油布里歐 」則將傳統布里歐，佐以烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，放上新鮮無花果、櫻桃、綠葡萄，點綴酸甜巴薩米克醋與餅乾脆，是下午茶絕佳選擇。

{pic-11}{caption(source/PILLO)}PILLO也邀請知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配出具有大稻埕老城區風情的「芭樂美式咖啡」，以及佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」與「沙琪瑪阿芙佳朵」。

{pic-7}{caption(source/PILLO)}{bold(首波聯名與Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊 推出三款吐司慢食料理)}
吐司的更多可能，將隨著實體概念店展開更多有趣交集，第一波聯名合作，邀請國產手工起司第一品牌「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，推出「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」、「Carrozza水果馬車三明治」、「經典溫熟成吐司奶油盤」三款聯名餐點，為吐司料理注入慢食（slow food）精神。慢慢弄創立於2016年，創辦人暨乳酪師陳淑惠（Isabella Chen) 遠赴義大利與日本傳統作坊學習乳酪的正宗製法，在台灣選用在地優質乳源，並透過專業製法，希望帶給大家最新鮮美味的乳酪，並且是最多米其林餐廳與國宴指定的本土起司品牌。

{pic-10}{caption(source/PILLO)}「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」以台南代表性小吃「棺材板」為靈感，先將食材與義式蕃茄紅醬熬煮成粉紅醬，倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄經典的莫札瑞拉起司炙燒，將古早與現代人的味覺記憶完美串聯。「Carrozza水果馬車三明治」以義大利馬車莫札瑞拉（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理方式做出牽絲的起司三明治後，再放入時令水果、龍眼蜂蜜、打發鮮奶油一同享用。「經典溫熟成吐司奶油盤」則採用最簡單純粹的吃法，將熱騰騰的極簡溫熟成吐司與慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬、法式酸奶巴西里抹醬一同呈盤，隨性手撕沾食，提供最接近食材的風味。9月6日起正式供應。


▍PILLO bakery & cafe
地點｜台北市大同區延平北路二段11號 
營業時間｜10:00-18:00（星期一、四公休）
訂位電話｜02-2555-1311
官網｜https://lihi.cc/TTqN0



大稻埕最美麵包店！溫熟成吐司品牌PILLO首間實體店登場、「青醬炒野菇」五款必吃口味推薦！

7月美食旅遊推薦2024

吉伊卡哇

{pic-2}{caption(Source/SUNFRIEND MOUTH、POPO筆記編輯拍攝)}真的要被可愛死！在X官方帳號上有超過300萬粉絲的「吉伊卡哇」以超可愛的反差萌風靡全球，每次只要舉辦{href(吉伊卡哇快閃店,https://www.poponote.com/note/667550ff9edd1a0006ad7a70)}或是與其他品牌聯名推出周邊都會造成瘋搶熱潮。而這回台灣SUNFRIEND MOUTH特別與吉伊卡哇聯名推出限量「吉伊卡哇圖案餅乾」，小巧的手提禮盒搭配印上吉伊卡哇、小八貓、兔兔烏薩奇三隻小可愛身影的餅乾真是萌炸天，每盒更隨機附贈一張卡貼，吉伊卡哇粉絲還不手刀買起來！
Editor/NARA

{pic-6}{caption(Source/SUNFRIEND MOUTH)}{pic-5}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(2024必買吉伊卡哇周邊：吉伊卡哇圖案餅乾)}這次聯名的「吉伊卡哇圖案餅乾」光從外盒就讓人少女心噴發，手提和雙面皆有不同的設計，正面是吉伊卡哇、小八貓、兔兔烏薩奇三隻小可愛拿著彩球為你加油打氣的軟萌身影，而另一面則是三位好友開心玩耍的模樣，超卡哇伊的設計真是有夠療癒！

{pic-7}{pic-8}{caption(Source/SUNFRIEND MOUTH)}而裡面則有七片圖案餅乾，上面印上了吉伊卡哇、小八貓和兔兔烏薩奇的軟萌小臉，讓人完全捨不得吃！

{pic-9}{pic-10}{caption(Source/SUNFRIEND MOUTH)}而且每盒餅乾裡面還會隨機附贈一張卡貼，全套一共有五款，包含吉伊卡哇、小八貓、兔兔烏薩奇以及兩款集合三位小可愛的造型，喜愛吉伊卡哇的粉絲更是一定要收藏！

{pic-4}{pic-3}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}目前「吉伊卡哇圖案餅乾」禮盒已經正式於{href(SUNFRIEND MOUTH官網,https://www.sunfriendmouth.com/products/chiikawa-pattern)}開賣，售價為NT$350，滿三盒還可享免運費，喜歡吉伊卡哇的你趕快手刀買起來啦！

小八貓粉絲瘋掉！日妞瘋搶「吉伊卡哇」圖案餅乾禮盒台灣也買得到、買再送5款Q翻貼紙！

真的要被可愛死！在X官方帳號上有超過300萬粉絲的「吉伊卡哇」以超可愛的反差萌風靡全球，每次只要舉辦吉伊卡哇快閃店或是與其他品牌聯名推出周邊都會造成瘋搶熱潮。而這回台灣SUNFRIEND MOUTH特別與吉伊卡哇聯名推出限量「吉伊卡哇圖案餅乾」，小巧的手提禮盒搭配印上吉伊卡哇、小八貓、兔兔烏薩奇三隻小可愛身影的餅乾真是萌炸天，每盒更隨機附贈一張卡貼，吉伊卡哇粉絲還不手刀買起來！Editor/NARA2024必買吉伊卡哇周邊：吉伊卡哇圖案餅乾 這次聯名的「吉伊卡哇圖案餅乾」光從外盒就讓人少女心噴發，手提和雙面皆有不同的設計，正面是吉伊卡哇、小八貓、兔兔烏薩奇三隻小可愛拿著彩球為你加油打氣的軟萌身影，而另一面則是三位好友開心玩耍的模樣，超卡哇伊的設計真是有夠療癒！而裡面則有七片圖案餅乾，上面印上了吉伊卡哇、小八貓和兔兔烏薩奇的軟萌小臉，讓人完全捨不得吃！而且每盒餅乾裡面還會隨機附贈一張卡貼，全套一共有五款，包含吉伊卡哇、小八貓、兔兔烏薩奇以及兩款集合三位小可愛的造型，喜愛吉伊卡哇的粉絲更是一定要收藏！目前「吉伊卡哇圖案餅乾」禮盒已經正式於SUNFRIEND MOUTH官網開賣，售價為NT$350，滿三盒還可享免運費，喜歡吉伊卡哇的你趕快手刀買起來啦！

真的要被可愛死！在X官方帳號上有超過300萬粉絲的「吉伊卡哇」以超可愛的反差萌風靡全球，每次只要舉辦吉伊卡哇快閃店或是與其他品牌聯名推出周邊都會造成瘋搶熱潮。而這回台灣SUNFRIEND MOUTH特別與吉伊卡哇聯名推出限量「吉伊卡哇圖案餅乾」，小巧的手提禮盒搭配印上吉伊卡哇、小八貓、兔兔烏薩奇三隻小可愛身影的餅乾真是萌炸天，每盒更隨機附贈一張卡貼，吉伊卡哇粉絲還不手刀買起來！ - 美食生活 - 2024甜點推薦,7月美食旅遊推薦2024,吉伊卡哇,美食