全文：https://cherieariah.wixsite.com/cheriearia/wenhu21
文湖21雞湯麵的麵條選用的是蛋白質和礦物質含量都比較高的蕎麥麵。除了比較健康也比較不容易引起血糖浮動之外，蕎麥麵的口感也比一般小麥麵條更Q彈，會像義大利麵那樣，中心保有一點硬硬、有嚼勁的口感。
雞湯麵的雞肉完全不會乾柴，有一種滑滑的口感，低脂的雞肉煮在湯裡依舊鮮嫩。而且雞湯麵還可以加肉、加菜、加湯，都能依照喜好和需求客製化調整。
文湖21雞湯麵的雞湯並不像大多數市售雞湯那樣，表面漂浮一層黃黃的油，而是一點也不油膩。湯底使用大量的雞骨，長時間熬煮了數小時後，已經不再是清澈寡淡的清湯，而是帶有一點米白色澤的骨頭湯。上面再大方撒上蔥花，吃起來清爽卻不單調。雖然雪莉平常喜歡吃重口味的川菜，但這碗雞湯面也不會讓人覺得索然無味，反而是更完全的展現出食材最原始的鮮甜。
#7月POPO創作者分享 

內湖港墘平價高CP銅板美食—文湖21雞湯麵評價

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全文：https://cherieariah.wixsite.com/cheriearia/wenhu21文湖21雞湯麵的麵條選用的是蛋白質和礦物質含量都比較高的蕎麥麵。除了比較健康也比較不容易引起血糖浮動之外，蕎麥麵的口感也比一般小麥麵條更Q彈，會像義大利麵那樣，中心保有一點硬硬、有嚼勁的口感。雞湯麵的雞肉完全不會乾柴，有一種滑滑的口感，低脂的雞肉煮在湯裡依舊鮮嫩。而且雞湯麵還可以加肉、加菜、加湯，都能依照喜好和需求客製化調整。文湖21雞湯麵的雞湯並不像大多數市售雞湯那樣，表面漂浮一層黃黃的油，而是一點也不油膩。湯底使用大量的雞骨，長時間熬煮了數小時後，已經不再是清澈寡淡的清湯，而是帶有一點米白色澤的骨頭湯。上面再大方撒上蔥花，吃起來清爽卻不單調。雖然雪莉平常喜歡吃重口味的川菜，但這碗雞湯面也不會讓人覺得索然無味，反而是更完全的展現出食材最原始的鮮甜。#7月POPO創作者分享 

全文：https://cherieariah.wixsite.com/cheriearia/wenhu21 文湖21雞湯麵的麵條選用的是蛋白質和礦物質含量都比較高的蕎麥麵。除了比較健康也比較不容易引起血糖浮動之外，蕎麥麵的口感也比一般小麥麵條更Q彈，會像義大利麵那樣，中心保有一點硬硬、有嚼勁的口感。 - 文湖21雞湯麵 - 精選推薦 - 7月POPO創作者分享