2024餐酒館推薦

美食

{pic-12}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}甫榮獲 500 輯 2 盤的直火餐酒館 Ochre Grill & Bar 正式推出 2024 年秋冬新菜單，本季同樣由專注於「火」、愛好探索各種食材元素的 Kevin Kao（高榮謙）擔任主廚，將章魚、秋蟹等秋冬精選食材加入日式靈感，巧妙穿插客家特色與技法，重啟中西味蕾的對話；佐餐酒款則以「草、木、花、果」主題，打造循序漸進的「體驗式」品酒，共推出10款全新酒款。

{pic-3}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}隱匿於⼤巨蛋商圈⼀隅， Ochre Grill & Bar 於今年3⽉正式開幕，自瑪黑家居延伸，創辦人 Ting 希望能透過瑪黑餐酒計畫，將歐洲餐酒概念傳遞至台灣，以酒佐餐，輕鬆自在的享受每日料理。「我們認為好吃的料理，除了 fine dining 以外，可以有更多舒服的選擇。Ochre 以直火搭配煙燻、熟成手法，讓餐點風味更有層次，如同巴黎餐酒的時髦空間氛圍，搭配調酒與各式選酒，讓每天用餐變成更值得期待的事。」

{pic-4}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}{bold(燉飯融合鮮嫩章魚、秋蟹齊上桌 暖心開胃！)}    
本季首度推出燉飯料理「煙燻番茄章魚燉飯」，以入秋必備的章魚作為主調，加入蔬菜、香料、白酒燉煮出鮮香，搭配浸潤過煙燻番茄醬汁的米粒，圓潤醇厚的滋味別具記憶。

{pic-3}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}秋蟹季節到來，特別推薦前菜「秋蟹海膽蒸蛋」，使用白蘿蔔濃湯加上蟹肉、鱒魚卵以及軟嫩菠菜，增添滑順口感，入口的溫潤綿密特別適合作為暖心的開場。

{pic-5}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}「炭烤牛舌釜飯」，極具日式風格的料理源自於 Kevin 赴日旅遊時無意間獲得靈感，以直火炭烤Q彈牛舌鋪上粒粒分明的烤飯，口口都吃得到炭香氣味，襯以炸蓮藕增加酥脆口感，搭配濃郁的牛肝菌蕈菇湯，除了適合秋冬暖胃，亦可作為鍋巴湯飯的亞洲吃法，享受不同層次的軟嫩米香。

{pic-6}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}另一道前菜「絲綢乳酪野菜溫沙拉」則以熱炒野菜為概念，提供適合秋冬的溫沙料理，煙燻大腹帶著火烤香氣，混合絲綢乳酪與溫泉蛋，口感柔和溫暖，熱情四溢。

{pic-7}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}{bold(再度挑戰饕客味蕾！重新定義炭火運用，打造「歸屬感」料理！)}
若提到本季的玩味驚喜，不得不提 Ochre 開店以來的人氣前菜—煙燻小牛胸腺，本季經 Kevin 巧手搖身成為酥炸版本，彷彿台式鹽酥雞般，將小牛胸腺一改傳統煎法，經酥炸後以養生牛蒡泥襯底，調配出奶油榛果的香味，烘托出木質調般的沉穩，佐以醃漬玉米筍解膩，而酥炸羽衣甘藍則作為九層塔的存在，除了為即將轉冷的氣候改良成調性較重的口味，更兼容並蓄注入台灣人記憶中的共同味道。

{pic-8}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}「熟成胭脂鴨胸」、「熟成巧克力豬肩肉」汲取自 Kevin 的生長背景，分別將客家金桔醬以及白蘭地梅乾菜醬汁納入料理當中。特色自製醬汁，調和酸甜不膩的平衡口感，完美保留肉體的原味多汁，碰撞出獨一無二的歐陸VS客家料理。

{pic-10}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}秋冬怎麼能沒有甜點？Ochre 同步推出兩道全新甜點—「百花蜜戚風蛋糕」以及「洋梨香草米布丁」，同樣圍繞著炭火運用概念，其中戚風蛋糕所搭配的栗子冰淇淋，以煙燻過的龍眼乾及脆口米香，精巧拿捏煙燻尺度以避免味蕾疲乏，結合香醇滑順的蜂蜜慕斯，為起承轉合畫下優雅句點。

{pic-11}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}{bold(全新酒單上線 以「草、木、花、果」為主題勾勒體驗式品酒美學)}
除了推出全新菜色，調酒師 Kyle 亦打造全新酒單，為提升餐飲體驗，特別依照前菜、麵飯、主食等階段循序漸進式搭配，開發出草本味、木質調、花香、果實味等四種系列的調酒。「草木花果」象徵著萬物生長的旅程，而秋季也正是一年的豐收之際，希望能邀請大家以漸進式的品酩：草、木、花、最終到果的方式，一同回想整年的收穫與感恩。

{pic-9}{caption(source/Ochre Grill & Bar)}草系列調酒如「青蔓 Vine」，以日本燒酎搭配較少見的無花果葉，回到最根本的日本蒸餾酒，融合香瓜、斑蘭葉的清香，層次豐富清爽。木系列的「松影 Pibe」，以氣泡感開胃，選用祕魯聖木的馥郁木調，龍舌蘭基底交織鳳梨與鼠尾草的風味，尾韻帶有柴魚的鮮味。喜歡花果香氣的老饕適合以花、果兩大系列佐主食，其中「蔓香 Flora」除了帶有西瓜、茉莉的清甜爽口，甚至能啜飲到一絲來自昆布的鹹鹹海味；「霞影 Misty」則提供威士忌搭清酒、較為圓潤的口感，以出奇絕配柚子、抹茶相互交融，風味複雜具備高度層次。

{bold(Ochre Grill & Bar)}
地址：台北市⼤安區光復南路240巷3號
電話：02-87716808
營業時間：週二～週日 12:00～14:30、17:30～22:30（週⼀公休）

大巨蛋周邊餐酒館Ochre秋季菜單登場！「章魚燉飯、熟成巧克力豬肩肉」必點菜色一次看！

7月美食旅遊推薦2024

HelloKitty

三麗鷗

生活雜貨

麥當勞

{pic-10}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}時代的眼淚回來了！1999年{href(麥當勞,https://www.poponote.com/note/665d4e23cef9f20007d98b56?from_source_id=7&from_trace_id=12f131e9-7146-4df9-97e8-6d50e5956eec)}與三麗鷗一同推出「戀愛麥語系列」的Hello Kitty和丹尼爾玩偶可說是在全台掀起一陣轟動，不僅在全台各大麥當勞造成排隊風潮，更迅速在開賣10分鐘後完售，之前日本也曾開賣超卡哇伊的{href(麥當勞Hello Kitty系列玩偶,https://www.poponote.com/note/657a83b8da2e5a0007aea6a9)}，可見他們的無窮魅力！而近期適逢麥當勞在台40週年，品牌特別以1999年戀愛麥語系列玩偶中的「相識篇」為元素，攜手三麗鷗復刻推出超可愛又復古的「戀愛麥語經典返校全收藏」，身為三麗鷗粉的你肯定要買！
Editor/NARA

{pic-6}{pic-7}{caption(Source/麥當勞)}{h2(麥當勞三麗鷗聯名玩偶開賣日期、價格)}麥當勞全新「戀愛麥語經典返校全收藏」共有四款軟萌造型，分別將Hello Kitty、丹尼爾、酷洛米和大耳狗換上青春感十足的校園制服，其中Hello Kitty跟酷洛米款換上不同配色的水手服跟制服裙、背上可愛後背包，超萌的模樣絕對值得手刀收藏！而丹尼爾跟大耳狗則穿上深藍色、水藍色的高中校園制服，搭配呆萌的小臉讓人少女心秒噴發！

{pic-4}{caption(Source/麥當勞)}麥當勞「戀愛麥語系列」玩偶第一波開賣大耳狗、酷洛米兩款，將於2024/6/26上午11:00準時開賣；而經典的Hello Kitty跟丹尼爾玩偶則將於2024/7/3上午11:00接續登場。2024/6/26～2024/7/30只要於麥當勞餐廳櫃檯或是得來速購買任一套餐即可以NT$299加購價、NT$329單買價獲得「戀愛麥語經典返校全收藏」一個！

{pic-8}{pic-9}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}每份套餐限加購一個、每人每次消費限購兩個「戀愛麥語系列」玩偶，全系列玩偶全台限量9萬個，售完為止，想回味童年美好時光的你快設鬧鐘搶起來！

{bold(開箱影片搶先看)}
{ig-url(https://www.instagram.com/p/C8qmyd0SE0O/)}


麥當勞Hello Kitty娃娃回來了！麥當勞×三麗鷗聯名玩偶這天強勢回歸、校園制服造型萌翻！

時代的眼淚回來了！1999年麥當勞與三麗鷗一同推出「戀愛麥語系列」的Hello Kitty和丹尼爾玩偶可說是在全台掀起一陣轟動，不僅在全台各大麥當勞造成排隊風潮，更迅速在開賣10分鐘後完售，之前日本也曾開賣超卡哇伊的麥當勞Hello Kitty系列玩偶，可見他們的無窮魅力！而近期適逢麥當勞在台40週年，品牌特別以1999年戀愛麥語系列玩偶中的「相識篇」為元素，攜手三麗鷗復刻推出超可愛又復古的「戀愛麥語經典返校全收藏」，身為三麗鷗粉的你肯定要買！Editor/NARA麥當勞三麗鷗聯名玩偶開賣日期、價格 麥當勞全新「戀愛麥語經典返校全收藏」共有四款軟萌造型，分別將Hello Kitty、丹尼爾、酷洛米和大耳狗換上青春感十足的校園制服，其中Hello Kitty跟酷洛米款換上不同配色的水手服跟制服裙、背上可愛後背包，超萌的模樣絕對值得手刀收藏！而丹尼爾跟大耳狗則穿上深藍色、水藍色的高中校園制服，搭配呆萌的小臉讓人少女心秒噴發！麥當勞「戀愛麥語系列」玩偶第一波開賣大耳狗、酷洛米兩款，將於2024/6/26上午11:00準時開賣；而經典的Hello Kitty跟丹尼爾玩偶則將於2024/7/3上午11:00接續登場。2024/6/26～2024/7/30只要於麥當勞餐廳櫃檯或是得來速購買任一套餐即可以NT$299加購價、NT$329單買價獲得「戀愛麥語經典返校全收藏」一個！每份套餐限加購一個、每人每次消費限購兩個「戀愛麥語系列」玩偶，全系列玩偶全台限量9萬個，售完為止，想回味童年美好時光的你快設鬧鐘搶起來！開箱影片搶先看

時代的眼淚回來了！1999年麥當勞與三麗鷗一同推出「戀愛麥語系列」的Hello Kitty和丹尼爾玩偶可說是在全台掀起一陣轟動，不僅在全台各大麥當勞造成排隊風潮，更迅速在開賣10分鐘後完售，之前日本也曾開賣超卡哇伊的麥當勞Hello Kitty系列玩偶，可見他們的無窮魅力！而近期適逢麥當勞在台40週年，品牌特別以1999年戀愛麥語系列玩偶中的「相識篇」為元素，攜手三麗鷗復刻推出超可愛又復古的「戀愛麥語經典返校全收藏」，身為三麗鷗粉的你肯定要買！ - 美食生活 - 7月美食旅遊推薦2024,HelloKitty,三麗鷗,生活雜貨,麥當勞