比肯德基蛋塔更好吃？！2024全台5間千層蛋塔推薦、除秒殺「布蕾千層酥」外還有這幾間必吃
Source/POPO筆記創作者@Cloud、POPO筆記編輯拍攝、FB@陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery
大家最近都有跟上千層蛋塔潮流嗎？曾在90年代於全台灣刮起炫風的葡式蛋塔在10年後強勢升級成「千層蛋塔」，銷魂的蛋香味、入口即化的柔軟內餡搭配酥脆的花瓣式千層酥皮擄獲不少蛋塔控的味蕾，愛跟流行的你肯定要手刀開吃！本篇就為大家推薦全台5間必吃特色蛋塔店，快揪姊妹一起吃蛋塔喝下午茶吧～
Editor/NARA
Source/IG@comeme.tw
2024千層蛋塔推薦：COMEME蛋塔
首先要推薦的是從台中發跡的COMEME，原本以販售造型棉花糖為主的COMEME在推出千層可頌蛋塔後馬上在IG上爆紅，多層次的酥皮搭配台灣高品質雞蛋手工製作的蛋塔內餡口感層次十足，讓人忍不住一口接一口！而且COMEME的千層蛋塔除了原味之外更有開心果、焙茶跟抹茶麻糬、巧克力等口味，吃膩原味蛋塔的你一定要手刀買起來～Source/IG@comeme.tw
其中最受網友喜愛的就是高雄夢時代門市限定的「焙茶麻糬千層蛋塔」，融合焙茶濃郁香氣的蛋塔內餡搭配Q彈麻糬真的光用想的就覺得療癒炸，配上酥脆塔皮帶來多層次的口感風味，愛焙茶的人千萬別錯過！
Source/POPO筆記創作者@Cloud
2024千層蛋塔推薦：Libreadry巢屋
位於台北市大安區的Libreadry巢屋可說是近期討論度最高的麵包店之一，而其中最受歡迎的便是蛋塔控最愛的「義式蛋塔」！使用法國蒙太古奶油、北海道中澤奶霜等物料製作而成的酥脆花瓣塔皮讓你一口咬下就能吃到滿滿奶油香，緊接而來的是帶點焦香的柔軟蛋塔內餡，軟中帶酥的口感令人十分著迷，難怪每次一出爐就馬上被搶光！Source/POPO筆記創作者@璇璇
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POPO筆記創作者Cloud表示這款巢屋的義式蛋塔有著類似烤布蕾的醇厚蛋奶香氣，味道濃郁但又不膩口。柔嫩細緻的質地恰好和酥脆外層形成對比，無論是冷吃熱嚐都別有一番風味。
Source/FB@陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery
2024千層蛋塔推薦：陳耀訓・麵包埠Yoshi Bakery
每年中秋節都會因為蛋黃酥開賣造成門市塞爆的陳耀訓・麵包埠也推出千層蛋塔啦！「布蕾千層酥」以宛若花朵般的千層蛋塔外型展現滿滿法式風情，甜而不膩的布蕾餡與酥脆塔皮在舌尖上交織成一首交響樂，讓人沒三兩下馬上就吃光光～目前陳耀訓的「布蕾千層酥」採限量、限購方式販售，但還是一出爐馬上就被賣光光，可見這顆蛋塔的超強魅力！Source/FB@Supranormal Bakery Cafe
2024千層蛋塔推薦：Supranormal Bakery Café
在台北天母跟中山赤峰街都有開設分店的Supranormal Bakery Café原本是專賣澳式早午餐的店，後來因為一顆酥鬆的「超正常蛋塔」在社群上爆紅，每次只要想去買蛋塔絕對是大排長龍，不早點去可是買不到的唷！Source/FB@Supranormal Bakery Cafe
「超正常蛋塔」的塔皮十分酥脆但不刮嘴，有點像是可頌的外皮一樣，與充滿蛋香且不膩口的內餡搭起來十分和諧，讓人一試就成主顧，想試試這種香甜風味的姐妹們快手刀去買起來！
Source/POPO筆記編輯拍攝
2024千層蛋塔推薦：檀島香港茶餐廳
最後要推薦的是檀島香港茶餐廳的「海鹽焦糖蛋撻」，擁有192層酥皮的超酥鬆塔皮搭配香濃內餡就算放涼也不失完美口感，光是原味就超級好吃，而近期檀島又推出螞蟻人一定會愛炸的「海鹽焦糖蛋撻」！Source/POPO筆記編輯拍攝
「海鹽焦糖蛋撻」由法國藍帶主廚洪哲煒以獨家法式焦糖餡、法國優質天然鮮奶油調製成美味內餡，口感滑順細緻且帶有迷人的焦香，最後再加入些許頂級Fleur de sel de Guérande葛宏德鹽之花，獨特香氣完全呈現法式經典風味，絕對讓人愛不釋口。
發布於 2024-06-05，更新於 2024-06-05
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