2024台北景點

2024甜點推薦

美食

{pic-12}{caption(source/PILLO)}成立於2023年夏天的溫熟成吐司品牌「 PILLO」，歷經一年籌備，今年秋天於大稻埕經典歷史建築「大千百貨」開設第一間實體概念店，邀集office m-sa、KIMU柒木設計、Miki Wei Studio共同打造歲月與創新交匯的用餐空間；並以自創的高飽水吐司為載體，從料理的觀點開啟更多用餐想像，首波聯名與國產手工起司第一品牌「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」推出三款聯名餐點，9月6日起正式供應。

{pic-3}{caption(source/PILLO)}{h2(2024大稻埕甜點推薦：PILLO)}「PILLO」品牌名稱發想自枕頭（pillow）的柔軟質感，創辦人兄妹Pei與Betty出身食品世家，家族對食物製程的講究態度也潛移默化植入他們的生活；即便年輕時，Pei投入了喜愛的影像與平面創作事業，Betty任職食品產業，兩人依舊懷抱對飲食的熱愛、對創新的渴望，於2023年的夏天創立品牌，以獨家研發技術打造口感如枕頭般Ｑ彈的「新品種吐司」。

主導品牌風格與視覺的Pei表示：「不管是做吐司或是設計，我們都希望能將『氛圍』帶入，讓飲食變得更有趣、充滿小驚喜，這是新世代飲食必備的元素。」而負責營運與管理的Betty則認為：「做出消費者真的需要、伴隨日常的產品，才是做品牌的使命。」

{pic-4}{caption(source/PILLO)}因此，PILLO使用飽和帶有溫暖調性的橘色，以枕頭為雛形打造品牌logo，從小家庭日常飲食為起點，研發方便加熱食用的新型態吐司，將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地；並加入烘焙紙的包裝巧思，創造一個循環加熱小氣室，在家加熱後，隨時隨地都能享受吐司剛出爐的香氣與柔韌口感。

{pic-2}{caption(source/PILLO)}{bold(首間實體概念店 座落大稻埕歷史建築大千百貨)}
為了將吐司生活風格多角延伸，PILLO首間實體概念店，座落在延平北路與南京西路口的大千百貨舊址。這棟建築在日治時期時曾是總督府專賣局的煙草倉庫平房，1928年改建為「亞細亞旅館」，1970年以「大千百貨」之名風光開幕，曾是全台最時髦的百貨公司，其五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，皆是大稻埕的經典代表輪廓，並在2005年被登錄為歷史建築。

{pic-8}{caption(source/PILLO)}在office m-sa的空間規劃下，實體概念店保留了原有的狹長街屋配置，使用與吐司模具呼應的鋼板材質點綴其間，展現新舊共存的鮮明對話。擅長將東方底蘊融入西方簡約風格的KIMU柒木設計，以台灣早年常見的老件家具為發想，製作一系列燈具及家具，像是吊掛於天花的白色「紙牛奶燈」，便是翻玩日治時期的經典玻璃燈具「牛奶燈」，以紙取代玻璃、賦予牛奶燈超乎想像的尺寸，產生像雲朵般一團巨大柔和光暈。

{pic-6}{caption(source/PILLO)}座椅也大有巧思，以台灣傳統木凳為基礎，將現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。牆面則再次與花藝師Miki Wei Studio合作，將與品牌logo同色系的季節花材，擺入PILLO特有的吐司模具，為每個喜愛吐司的人，帶來隨光影與季節更迭的視覺感動。每個細節與創意，皆延伸了PILLO在傳統中碰撞新意的品牌精神，期待大家用餐時，都有不同的體驗與驚喜。

{pic-5}{caption(source/PILLO)}{bold(是烘焙，也是料理 為吐司吃法開啟更多想像)}
Pei與Betty認為，吐司不應侷限在傳統食品產業，也可以藉由品牌的傳遞，輸出美好氛圍與更多想像，實體概念店限定餐點將吐司化為載體，與各種食材碰撞新風味。店內主打的限定餐點「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」使用店內限定的青蔥溫熟成吐司，撒上炙燒過的迪化街乾貨烏魚子，抹上厚厚一層青蔥奶油乳酪、佐以鮮脆蘋果丁，嚐得見海味與青蔥乳酪的鹹香回甘。

{pic-9}{caption(source/PILLO)}「肉鬆玉米花塩吐司」則從爆米花衍生靈感，將同樣是店內限定的醬油鹽味吐司疊加焦化奶油玉米醬，搭配雞肉鬆、煙燻培根，復刻兒時記憶的鹹甜滋味。「奶油布里歐 」則將傳統布里歐，佐以烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，放上新鮮無花果、櫻桃、綠葡萄，點綴酸甜巴薩米克醋與餅乾脆，是下午茶絕佳選擇。

{pic-11}{caption(source/PILLO)}PILLO也邀請知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配出具有大稻埕老城區風情的「芭樂美式咖啡」，以及佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」與「沙琪瑪阿芙佳朵」。

{pic-7}{caption(source/PILLO)}{bold(首波聯名與Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊 推出三款吐司慢食料理)}
吐司的更多可能，將隨著實體概念店展開更多有趣交集，第一波聯名合作，邀請國產手工起司第一品牌「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，推出「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」、「Carrozza水果馬車三明治」、「經典溫熟成吐司奶油盤」三款聯名餐點，為吐司料理注入慢食（slow food）精神。慢慢弄創立於2016年，創辦人暨乳酪師陳淑惠（Isabella Chen) 遠赴義大利與日本傳統作坊學習乳酪的正宗製法，在台灣選用在地優質乳源，並透過專業製法，希望帶給大家最新鮮美味的乳酪，並且是最多米其林餐廳與國宴指定的本土起司品牌。

{pic-10}{caption(source/PILLO)}「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」以台南代表性小吃「棺材板」為靈感，先將食材與義式蕃茄紅醬熬煮成粉紅醬，倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄經典的莫札瑞拉起司炙燒，將古早與現代人的味覺記憶完美串聯。「Carrozza水果馬車三明治」以義大利馬車莫札瑞拉（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理方式做出牽絲的起司三明治後，再放入時令水果、龍眼蜂蜜、打發鮮奶油一同享用。「經典溫熟成吐司奶油盤」則採用最簡單純粹的吃法，將熱騰騰的極簡溫熟成吐司與慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬、法式酸奶巴西里抹醬一同呈盤，隨性手撕沾食，提供最接近食材的風味。9月6日起正式供應。


▍PILLO bakery & cafe
地點｜台北市大同區延平北路二段11號 
營業時間｜10:00-18:00（星期一、四公休）
訂位電話｜02-2555-1311
官網｜https://lihi.cc/TTqN0



大稻埕最美麵包店！溫熟成吐司品牌PILLO首間實體店登場、「青醬炒野菇」五款必吃口味推薦！

5月美食旅遊推薦2024

心理測驗

心測星座

{pic-2}{caption(Source/IG@byeonwooseok、《你是哪種職場汪星人》)}最可愛的{href(2024心理測驗,https://www.poponote.com/tag/619bda0ecd299355dcd1c962/latest)}來了！狗狗是人類最忠實的好朋友，不知道你有沒有想過如果在職場上的自己可以用一種狗狗來比喻的話，你會是吃苦耐勞的雪納瑞、人見人愛的團寵馬爾濟斯還是慵懶不管事的鬆獅呢？最近就有一個在Dcard上超夯的心理測驗。可以透過8道題目測出你在工作上最像哪種汪星人，跟編一樣是狗控的你趕快手刀一起往下測測看！{bold(（文末有測驗連結）)}
Editor/NARA

{pic-3}{caption(Source/《你是哪種職場汪星人》)}這個測驗名為《你是哪種職場汪星人》，總共有8道簡單的題目，主要是圍繞在職場上會遇到的各種大小事，而題目選項基本上全部都是二選一，不太會有選擇障礙的問題，超級適合懶得思考太多選項的懶豬豬們！

{pic-4}{pic-5}{caption(Source/《你是哪種職場汪星人》)}題目包括了早上起床會買早餐到公司吃還是在家吃完再出門、會選擇搭更快的捷運去公司還是避開人群繞遠路、發現辦公室氛圍不對勁會裝沒事還是打聽消息等等，真的都是上班族們日常很常遇到的情境呢！

{pic-6}{caption(Source/《你是哪種職場汪星人》)}除了日常生活常遇到的事情之外，這個測驗也會針對你面對職場挫折時的反應進行分析唷～算是非常深入又簡單的測驗呢！

{pic-12}{caption(Source/《你是哪種職場汪星人》)}做完題目之後就可以知道自己在職場上是哪種狗狗啦～有雪納瑞、貴賓狗、鬆獅犬、米格魯、法鬥等各種不同個性的狗狗，而且測驗結果除了告訴你是哪種狗狗之外還會分析你的勞碌指數、職場關鍵字唷！

{pic-8}{caption(Source/《你是哪種職場汪星人》)}像是勞碌指數有95%的雪納瑞的職場關鍵字就是「標準J人」、「字典裡沒有放棄」、「今日事今日畢」，一樣差不多勞碌的貴賓狗則是「心思細膩」、「讀空氣專家」，看來這兩種狗狗真的就是職場勞碌命大王無誤啊（擦淚）～

{pic-7}{caption(Source/《你是哪種職場汪星人》)}可愛又軟萌的馬爾濟斯勞碌指數則是50%，職場關鍵字有「地下情報局」、「人小志氣高」、「好人好事代表」等，而且「有點ㄎㄧㄤ」也太符合馬爾濟斯笨笨呆呆的性格了吧～

{pic-9}{pic-11}{caption(Source/《你是哪種職場汪星人》)}另外還有米格魯、拉布拉多、臘腸狗等，可愛的狗狗插圖真的讓人太喜歡！除了勞碌命指數分析跟職場關鍵字外，這個測驗結果還會分析你的「狗界好同事」是誰，像是米格魯的好同事就是馬爾濟斯、臘腸狗的最佳戰友則是忠誠的拉布拉多等，非常有趣呢～

{href(狗狗心理測驗這裡玩,https://content.ad2iction.com/_/2024/simparicatrio/?openExternalBrowser=1)}

社群爆紅「狗狗心理測驗」測你在工作上最像哪種狗狗！你是團寵馬爾濟斯還是乖巧貴賓狗？

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最可愛的2024心理測驗來了！狗狗是人類最忠實的好朋友，不知道你有沒有想過如果在職場上的自己可以用一種狗狗來比喻的話，你會是吃苦耐勞的雪納瑞、人見人愛的團寵馬爾濟斯還是慵懶不管事的鬆獅呢？最近就有一個在Dcard上超夯的心理測驗。可以透過8道題目測出你在工作上最像哪種汪星人，跟編一樣是狗控的你趕快手刀一起往下測測看！（文末有測驗連結） - 美食生活 - 5月美食旅遊推薦2024,心理測驗