【新北三貂嶺】一周只營業一天! 舊礦工宿舍改造的秘境咖啡店—燃候☕️
分享一間位於三貂嶺，一周只營業週六，氛圍頗讚的預約制老屋咖啡店－燃候！
大家有去過三貂嶺嗎？相當小的火車站，燃候位於三貂嶺的魚寮路上，從火車站步行約10多分鐘可抵達，途中會經過許多當地小吃店，鐵軌就在旁邊，會有呼嘯而過的火車～
魚寮路上算是三貂嶺滿熱鬧的地方，一條路上有不少特色店家，身處在沉靜卻不失活力的環境會不自覺把步調放慢，整個氛圍特別恣意。
燃候其實是進駐在「山凹」這個藝文空間的咖啡廳，將舊礦工宿舍重新打造為這個具氛圍感的空間，從外面看是一大面斑駁的灰色牆面，綠色的植栽卻為這低調沉穩的環境增添了一絲活力。
入內後映入眼簾的是大量斑駁的磚牆面，帶有些微裂痕讓人一眼看出時間的痕跡，桌椅大多為木製及鐵製，特別符合老屋常見的調性，而店內散發著黃光的吊燈以及幾束乾燥花則為整個空間添上一絲暖意。
更可愛的是店內中間還有炭火，經過的時候特別溫暖！
燃候共有兩種套餐，分為飲品＋甜點＆飲品＋三明治
三明治為限量供應，可以先跟店家預定！飲品以咖啡為主，還有少量茶飲、氣泡飲
📍飲品＋三明治 $400/份
📍現烤雞蛋三明治佐玉米杯🥪
🌕🌕🌕
三明治吃起來稍微偏乾，蛋沙拉的量頗多，裡面的薯泥跟蛋的份量比滿平均，不會很膩。
玉米杯帶有香料味，我認為有頗濃的咖哩香氣，一口玉米配一口三明治很搭，味道上也較不單調，算是沒什麼負擔的輕食
📍飲品＋甜點$350/份
📍巴斯克乳酪蛋糕佐糖漬水果 🫐 🍰
🌕🌕🌕🌕
巴斯克口感綿密，蛋蛋的奶香吃起來不會很膩口，上面微焦的味道還不賴！這次的水果是藍莓，酸甜適中，原本不抱太大期待結果還滿好吃
📍咖啡歐蕾（冰）☕️
🌕🌕🌕
中規中矩的拿鐵味，可以預想到的味道。感覺手沖咖啡比較是老闆們的專業，不過我不懂咖啡
🦈
整體來說算還不錯，雖然食物都一般般但環境相當舒適放鬆，有到三貂嶺玩可以到燃候吃點輕食喝個咖啡，也是滿愜意！
如果想要有個悠閒的假日，可以來這裡感受都市沒有的慢步調氛圍～不過記得要先在網路上預約唷，比較保險！喝完咖啡再晃晃也是個好選擇。
最後提醒如果是搭乘火車前往，因為班次比較少所以來回可能要多注意～
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發布於 2024-01-22，更新於 2024-01-22