2024必吃火鍋「雞湯大叔」新菜單！海鮮食材、海膽湯底...濃郁口感太幸福！

source/雞湯大叔FB

超人氣連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」，本次以日本當季食材本味為主角，今年1月到3月推出「雞湯料亭」限定餐點，有光看到名字就讓人食指大動的「海膽魚卵雞白湯」、「明太子醬漬烏龍麵」，更有細節滿滿，精緻懷石風格的能入鍋「涮煮茶碗蒸」、大叔自製充滿彈性的「紫蘇雞肉漿」。還有「廣島牡蠣」、夢幻逸品「北海道生食級干貝」、「日本直輸生食級帶殼生蠔」，都是一字排開令人飢腸轆轆的鮮美明星！「雞湯料亭」這次要以正宗日式料亭會席料理等級的鍋物、為大家開啟值得期待的贅沢新年！

海膽魚卵雞白湯 湯頭加價NT$89 source/雞湯大叔

雞湯大叔一直以來都堅持使用老母雞全雞入湯，佐大量蔬果堆疊提取天然甘甜，平衡的「雞」底加上肥甜軟綿奢華的海膽，熬煮後化在湯中，甜味豐腴同時夾帶清爽，能一喝再喝、整鍋見底。這次的「海膽魚卵雞白湯」使用產地直送、閃耀橘紅色嬌豔欲滴的鮮美魚卵，上桌後倒入鍋中，在品嚐湯底的同時，帶來脆口的咀嚼驚喜，讓獨享開鍋的幸福值極大化，只要加89元即可擁有，最後還可以發揮創意運用白飯煮雜炊、冬天吃每一口都好幸福！

明太子醬漬烏龍麵 加價NT$49 source/雞湯大叔

日料攻頂等級的「明太子醬漬烏龍麵」，以主廚特製微辣的新鮮明太子醬汁，使用獨家比例調配，保留奶油香氣絲滑卻不膩口，與彈牙、吸飽海膽魚卵雞白湯的烏龍麵攪拌均勻後，濃濃香氣不停隨著蒸氣溢出，吃起來真的超滿足！

涮煮茶碗蒸 加價NT$59 source/雞湯大叔

紫蘇雞肉漿 加價NT$59 source/雞湯大叔

主廚為本次雞湯料亭獨家研發的私房鍋料，就是能入鍋涮煮的茶碗蒸，精緻如法式小點，滿口蛋黃香氣之外，卻在濃郁風味之下保持純淨口感！嫩到氣孔幾乎看不到，絲滑綿密、富有彈性，是大、小朋友都喜歡的餐點。另外還有以大叔自製的「紫蘇雞肉漿」，選用肥瘦恰到好處的雞肉部位混搭，再放入香氣撲鼻的紫蘇、各式辛香料，製成這款吸飽湯汁後，既爽口又噴汁的全肉鍋料。

廣島牡蠣 加價NT$59 source/雞湯大叔

肥美碩大、多汁滿足、一口絕對塞不下的極鮮「廣島牡蠣」、「生食級帶殼生蠔」、「生食級干貝」，都是本次「雞湯料亭」不可從缺的海味巨星！食材本味，一直是雞湯大叔最重視的核心價值，盡可能保留大自然的饋贈。大家一起心存感謝的享受這些當季旬味，就是照顧自己身心、最棒的一人開鍋忘年會了！

source/雞湯大叔

雞湯大叔的「雞湯料亭」忘年會席料理，不只湯底祭出誠意，無論是主食、搭配的小點，主廚團隊都絞盡腦汁，希望湯控們用樸實價格舉辦奢華歲末饗宴，整桌濃縮匠人巧心、正統大和魂的「雞湯料亭忘年會席」，為每個人帶來至高無上的幸福感受！訂位點這裡。

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發布於 2024-01-03，更新於 2024-01-03