台北大安區咖啡廳推薦！HOOD coffee小櫻桃奶油色裝潢「松露蛋沙拉堡」必點！列入收藏清單！
Source/POPO筆記編輯部拍攝、HOOD coffee
走在熱鬧的大安商圈裡，總是熙來攘往，每個擦肩而過的人都來自各行各業，擁有不同的興趣喜好、成長背景... ，就如同 HOOD coffee。HOOD coffee 團隊從上一輩家人們多年的交情中延續、發酵，即使身在廣告、時尚、餐飲、金融、建築等不同領域，仍因為家庭牽起了彼此間的羈絆。
Source/HOOD coffee
團隊將 HOOD 形塑成創新且溫暖的品牌，希望透過 HOOD coffee，可以為走在不同生活道路上努力的人們，從白天到夜晚，打造一個可以相聚在一起的地方，相 HOOD 相知。
Source/HOOD coffee
踏入 HOOD coffee 的空間，整體呈現簡約明亮的風格，咖啡廳以乾淨的米白色貫穿，再加上品牌標誌性的櫻桃紅點綴，店面與街道沒有隔閡以透明的落地窗呈現，晴天有陽光灑落，陰雨又是另一種寧靜的氛圍，無論是上班日、假日，忙碌時可以路過一杯咖啡帶走，悠閒時坐下來品嚐咖啡、甜點，每一位走在仁愛路四段 71 巷弄的行人，不僅能聞到 HOOD coffee 的咖啡香，也能感受到 HOOD coffee 的溫暖。
氮氣咖啡 NT$140 Source/HOOD coffee
▎入口絲滑綿密，HOOD coffee 必喝招牌「氮氣冷萃」
將「Have a Nitro day!」作為標語，HOOD coffee 的招牌品項為氮氣冷萃。主理人之一的Sean 長年旅居於國外，在一次旅途中，被布魯克林的 Nitro Cold Brew 專賣店所吸引，獨特綿密的口感與濃厚的黑咖啡香深深吸引了他，也為 Hood Coffee 埋下了一顆種子。以接近冰點的低溫，透過高壓的方式將氮氣打入冷萃咖啡中，一入口便能感受到絲滑綿密的口感，15 分鐘內的飲用時間是限時的美味。為了強調咖啡豆的個性，HOOD coffee 選用了兩種不同的豆子，義式咖啡選用來自南美洲的阿拉比卡配方豆，採中焙的方式；冷萃咖啡則是中淺焙，產地位於耶加雪菲的單品豆，採用冷泡再發酵的方式，讓咖啡豆藍莓、堅果、可可風味更豐富迷人。
咖啡拿鐵 NT$110、抹茶歐蕾 NT$110 Source/HOOD coffee
▎檸想我了莓？咖啡以外的人氣飲品排行榜
非咖啡類飲品包括檸想我了莓、抹茶歐蕾、鮮奶茶... 都在人氣排行榜上。「檸想我了莓」使用了天然綜合莓果乾、洛神葵、黑醋栗葉與接骨木果實沖泡，再加上檸檬原汁、蘋果原汁依黃金比例調配而成，擁有濃郁花果香氣、酸甜口感，為炎炎夏日解暑聖品；「抹茶歐蕾」特意挑選來自日本的抹茶粉，每一杯都是下單後新鮮手拌；「鮮奶茶」則是選用來自印度、斯里蘭卡的紅茶，帶有伯爵香氣，搭配新鮮牛奶，撲鼻是清新的茶香，入喉濃厚又滿足。
咖啡馬丁尼 NT$280 Source/HOOD coffee
▎入夜之後，小酌一杯咖啡調酒吧！
如果想要在忙綠的行程中喘口氣，除了咖啡之外，也很適合輕鬆地來一杯 HOOD coffee 的咖啡調酒。「威士忌冷萃」以威士忌為基底，加入冷萃咖啡，除了感受到酒感之外，濃郁的香氣之中還帶有剛好的甜度；「咖啡馬丁尼」使用了伏特加與一份濃縮咖啡調製，用苦味中和了咖啡酒的甜味；另外，HOOD coffee 特製調酒還有抹茶琴通寧、含羞草、薇絲朋。
Source/HOOD coffee
▎默默很熱賣的 HOOD coffee 周邊商品
在 HOOD coffee 除了有好咖啡、美食可以品嚐，由團隊成員之一的 Zoey（IG）所打造的周邊商品更是默默地熱賣。Zoey 作為保養、服飾品牌、選物店主理人，長年奔走於歐洲各國，對時尚、視覺設計有極高敏感度，HOOD coffee 推出 T-Shirt、背心、鴨舌帽、背心... 等單品，都是衣櫃中百搭的基本款。
Source/HOOD coffee
將 HOOD coffee 象徵性的櫻桃 Logo、品牌名稱 HOOD 作為設計核心，以刺繡的方式點綴在 T-Shirt、鴨舌帽上，剛好不過分的可愛設計細節，色系上更與店裝風格呼應滾邊設計，可以找到鮮明的紅、復古的深藍色以及米色調，都是能輕鬆搭配又藏亮點的單品，部分款式同時提供成人、孩童尺寸，材質皆為親膚的 100% 棉質。HOOD coffee 周邊商品含鴨舌帽、圍裙共有 7 個設計款，並且選有美國髮飾品牌 Emi Jay 的櫻桃、貝殼髮夾，以上單品皆可以在 HOOD coffee 內試穿選購。
Source/POPO筆記編輯部拍攝
Source/HOOD coffee
▎有甜有鹹，自家製主打餐點清單
無論是嘴饞，又或者是想要有些飽足感，HOOD coffee 的菜單上提供了許多選擇，集合了源自不同國家的特色餐點，無論鹹食、甜點皆選用高級原料製作，還可以期待不定時推出的各種美味限定。
巧 HOOD NT$100 Source/HOOD coffee
精選頂級法芙娜無糖可可粉、日本百合麵粉、明治巧克力製作，上層擠上一圈伯爵風味巧克力醬，蓬鬆餅乾讓多層次的可可饗宴充斥整個口腔中。
松露蛋沙拉堡 NT$150 Source/HOOD coffee
松露蛋沙拉堡 基底選用口感扎實的鹽可頌，並以希臘優格取代 8 成的沙拉醬，融合新鮮水煮蛋與松露調製而成，上面再擺上一匙松露醬點綴，滿滿蛋白質兼具健康與美味。
冰淇淋菠蘿泡芙 NT$110 Source/HOOD coffee
多層次的菠蘿泡芙一口咬下口感極佳，內餡更填滿香濃的北海道牛乳冰淇淋，每一口都帶來豐富、綿密的甜點享受。
無花果櫻桃磅蛋糕 NT$120 Source/HOOD coffee
源起自英國的磅蛋糕，是在 18 世紀時所誕生的水果蛋糕，HOOD coffee 使用了無花果乾，以及呼應了品牌的櫻桃 Logo 的酒漬櫻桃。選用來自日本小島製糖的海藻純糖粉，品嚐起來不膩而且健康，以及法國的高級無鹽奶油、手打的新鮮植物鮮奶油，是嘴饞也不怕有負擔的甜點。
發布於 2023-10-24，更新於 2023-10-24
