新竹▴東區│巷弄裡的高級握壽司│新鮮食材現場製作│桂冠壽司Laurel sushi
一家隱藏巷弄裡的平價壽司店，新鮮食材現點現做
價位有29、39、49、69物超所值!!! 食材雖然不是最頂級但味道在水準以上
店內只有一位師父，用餐最好先做預約。
🔖 鮮魚肉味增湯
口感帶有甘甜味，魚肉份量也不少
🔖 現煮鰹魚蛤蜊湯
鮮美清爽料十足
🔖 竹筴魚(2貫)
口感軟脆帶點微酸
🔖 特選鮭魚肚
軟綿鮮嫩的口感，甜甜的搭配哇沙米非常美味
🔖 花枝(2貫)
脆甜有彈性，搭配薑更有層次感
🔖 炙燒焦糖溫泉蛋
表面有火烤的脆脆焦糖，搭配溫泉蛋黃實在太美味
🔖 二特級鮭魚卵
不用醬油味道就很夠，每一個鮭魚軟在嘴裡爆開的味道美味又停不下來
🔖 特級限量品 身生食頭熱食
生食級大胭脂蝦有四種吃法：A整隻生食、B身生食頭熟食、C身鹽烤頭熟食、D蝦湯熟食
選了B身生食頭熟食，胭脂蝦色澤很美蝦肉口感彈脆鮮甜
頭部加了海帶味噌煮湯，蝦頭的鮮味在味增湯裡入味好喝
🔖 日本松葉蟹
跟其他壽司比起來松葉蟹遜色不少
🔖 生食大干貝
加蔥花與魚子醬在上方點綴，入口脆軟嫩彈，微鹹醬料帶出了干貝本身甜味
🔖 炙燒焦糖鮭魚
外層口感香脆，底層鮭魚軟嫩
🔖 炙燒大干貝
有蔥花與魚子醬在上方點綴，一口吃下微脆軟嫩又多汁
🔖 生食大赤蝦
放上鮭魚卵與蔥花點綴，表面微焦，口感軟軟甜的大赤蝦非常新鮮
🔖 脆片布丁
傳統清甜又好吃的飯後甜點
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🌸 鮮魚肉味增湯 NT.29
🌸 現煮鰹魚蛤蜊湯 NT.79
🌸 竹筴魚(2貫) NT.29
🌸 黑糖蕨餅 NT.85
🌸 特選鮭魚肚 NT.39
🌸 花枝(2貫) NT.29
🌸 炙燒焦糖溫泉蛋 NT.39
🌸 二特級鮭魚卵 NT.39
🌸 特級限量品 身生食頭熱食 NT.139
🌸 日本松葉蟹 NT.59
🌸 生食大干貝 NT.69
🌸 炙燒焦糖鮭魚 NT.39
🌸 炙燒大干貝 NT.69
🌸 生食大赤蝦 NT.49
🌸 脆片布丁 NT.29
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🔖 桂冠壽司Laurel sushi
📍 新竹市東區光華南街2-3號
🕒 12:00-14:00 18:00-21:00 (每週一公休)
☎ 03 535 5597
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發布於 2023-08-23，更新於 2023-08-23