台北▴信義區│50年老字號大車輪新店│信義新光A11美食│輪輪1976-和食茶酒駅
1976至近的日料老牌大車輪的新品牌『輪輪1976和食茶酒駅』進駐台北新光三越A11，台灣首創第一間和洋食茶酒列車餐廳。
品牌名稱源於大車輪的經典標誌「火車」，店內整體風格是走大正浪漫風格，將日本與西洋文化的年代特色合併。
餐廳以懷石料理做為主軸，再加入各種文化特色食材及料理手法，創造出大車輪的獨特風味。
🔖 初二旬刺身(2人份)
甜蝦鮮甜好入口。
紅甘口感Q彈新鮮
鮪魚肉質肥美，油的很順口
🔖 輪輪和牛雜炊 (2人份)
高湯以老母雞加柴魚細火慢熬三天，不以調料增鮮，不以粉料增稠
加入米粒煮散。雜炊不是粥保留米粒感不糊化打上蛋花。
再加入和牛、香菇和洋蔥碎呈現最完美的美味。溫胃甘醇
🔖 黃金燒 奶油豚肉
豬肉口感脆脆搭配番茄洋蔥特別美味。整體味道偏重口需要搭配麵包或白飯一起食用
🔖 雞軟骨唐揚串
香酥脆口外皮搭配有嚼勁的雞軟骨很不錯
搭配一點酸奶可解膩
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🌸 初二旬刺身(2人份) NT.520
🌸 輪輪和牛雜炊 (2人份) NT.520
🌸 黃金燒 奶油豚肉 NT.460
🌸 雞軟骨唐揚串 NT.170
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🔖 輪輪1976 和食茶酒駅
📍 台北市信義區松壽路11號3樓(新光A11)
🕒 平日 11:00-21:30
例假日前 1 天 11:00-22:00
☎ 02 8789 1976
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發布於 2023-08-02，更新於 2023-08-02