台中。中區｜阿坤麵
#阿坤麵
未在台中公園對面平等街澄清醫院附近，隔壁是玉市場。
#乾麵_小 ɴᴛ.40
大的乾麵是ɴᴛ.60，但小碗的份量其實也算多。
店家開放式的廚房是一台餐車，老闆娘負責把黃麵放到碗內，老闆再將碗內的麵條放到熱鍋內的滾水中大概10秒後撈回碗內。
淋上肉燥和放入豆芽菜，簡單的製作過程成為獨特的美味，是必比登推薦的平價美食。
桌上的辣椒醬除了台中人熟悉的東泉之外，還有一罐大明牌的辣椒醬，我特別加入一些，老實說我自己覺得吃起來差不多。
黃麵吃起來不會太過軟嫩，是屬於偏有彈的口感，加上濕潤的肉燥和辣椒醬，鹹鹹甜甜的很涮嘴。
沒有超獨特味道，和一般常吃到炒麵店的味道是一樣的。
#綜合湯 ɴᴛ.50
裡面有油豆腐、3塊豬血、水晶餃、貢丸、福州丸。
配料超豐富，湯頭有炸豬油提味，喝起來鮮甜又重鹹。
●食後感想
是必比登推薦美食大份量銅板美食，但對於吃過這類傳統小吃店來說，口感和味道其實沒有太驚豔的感覺。
●店家資訊
店家名稱│阿坤麵
門市地址│台中市中區平等街142號
聯絡電話│0955 923 877
營業時間│06:00~13:00
休假日期│周三
造訪日期2023.07.29
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發布於 2023-08-02，更新於 2023-08-02