台北探店｜米其林二星主廚設計的餐是否好吃
有人跟我一樣難訂的店探店前都會先爬文嗎
今天來跟寶寶們分享這家評價很兩極位子又難訂的店是否值得一訪呢
PASTAIO是做開放式廚房，菜單可是由米其林二星主廚坐鎮指導的，一直都是人氣很高的台北東區義大利麵店
我的餐點👇🏻（文末附menu )
#PASTAIO大蒜麵包 💰260
香烤蒜油/帕瑪森/莫札瑞拉 瑞卡達/巧巴達
大蒜麵包我推
上面的餡料加上烤過的奶油起司麵包
起司口感綿密味道不會重從沒吃過的絕妙口感抹醬細緻～一份約6個很適合多人開胃菜分食，不過麵包偏脆硬有嚼勁
#野菇瑪莎拉(螺旋麵）💰290
瑪莎拉奶油醬/松露橄欖油/帕瑪森起司
螺旋麵基底為焦化奶油油醋，焦糖味濃郁所以這道吃起來有點焦糖香氣微甜一款麵。炒上瑪莎拉奶油醬，最後以調味麵包屑、松露橄欖油、帕瑪森起司增添層次，算是中規中矩卻帶有特色一道
#辣味牛肉（波浪麵）💰330
辣味牛肉紅醬/德國酸菜/帕瑪森起司/主廚特製辣椒
軟Q麵條包裹著微辣紅醬與軟嫩牛肉，紅醬搭配著些許碎牛肉，這款比起野菇瑪莎我更喜歡，不過會覺得他們的麵吃到後面都微膩
#義式泡芙球💰230
看起來真的超級像肉丸的泡芙球，但其實是覆盆子泡芙+香緹慕斯，吃起來酸甜酸甜的口味偏酸，一份三顆有點空虛外皮也不夠酥脆，很普的一份甜點唯有下面慕斯好吃，有一款西西里我比較想嚐嚐
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整體覺得是一家可以來嚐鮮，特色度🌟🌟🌟
價格不高可以當作來吃飯，前提不難訂的話
Pastaio的義大利麵都蠻特別的，主打是手工製作的義大利麵有8種麵體口感都不一樣不是常見的，特色在於食材新鮮&口感正統義式有麵芯Q彈，但醬汁若喜歡吃平時我們吃的醬應該就不會喜歡
「以上只代表本人主觀評論，好不好吃口味還是看個人」
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店名: PASTAIO
📍 台北市大安區光復南路290巷32號
⏰ 營業時間：週一-週日 12:00-22:00
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發布於 2023-06-02，更新於 2023-06-30