大直NOKE忠泰樂生活10大必吃美食餐廳：米其林三星主廚La Vie、小小樹食、ONIBUS COFFEE…
大直新型態商場「NOKE忠泰樂生活」在4/29試營運，為了讓大眾以「參與式體驗」的方式感受不一樣的逛街樂趣，集結藝術策展、當代設計、奢華選品、風格美食與冰雪運動，為大家帶來更多新穎的休閒娛樂！編輯也從超過20間進駐NOKE忠泰樂生活的美食店裡，精選10間必吃餐廳，搶先帶你一探究竟！
TEXT/Victoria
source/La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳
⭐️NOKE忠泰樂生活餐廳推薦1：La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳
身為全球著名的米其林三星主廚Thomas Bühner，同時也是全世界約130位頂尖三星廚師之一，他在2018年關閉位於德國的餐廳「La Vie」後便開始計畫下一步行動，最終決定在台灣重新出發，餐廳主打彰顯食材天然風味，秉持低溫烹調的手藝在每道餐點取得味道與口感的平衡。不僅如此，這也是目前Thomas Bühner在全球唯一的一間餐廳，想品嚐星級主廚的料理就別錯過這次機會啦～
source/NOKE忠泰樂生活
⭐️NOKE忠泰樂生活餐廳推薦2：明粵
邀請全球百大最具影響力的建築大師「隈研吾」親自操刀打造空間，這間新粵式鍋物特別採用澎湖、日本空運直送的上等海鮮食材，將當季海鮮與經典的粵式老火湯結合，讓喜愛鍋物的饕客享受到新穎的餐飲體驗。
source/NOKE忠泰樂生活、Domani義式餐廳
⭐️NOKE忠泰樂生活餐廳推薦3：Old Bridge
被稱為「The Best Gelato in Roma」的羅馬知名品牌老橋Old Bridge，在NOKE忠泰樂生活成立首間亞洲旗艦店！以100%新鮮牛奶與當季水果製成而聞名，滑順綿密的正宗義式口感一吃就上癮，正適合炎熱的夏季來上一口！
source/NOKE忠泰樂生活、Domani義式餐廳
⭐️NOKE忠泰樂生活餐廳推薦4：Bar Domani
Domani義式餐廳推出全新品牌「Bar Domani」，透過義料結合專屬義大利特色的Bar文化，帶來全天候的餐酒社交場合，除了公開Domani的經典餐點，還聯手羅馬冰淇淋Old Bridge，為到場用餐的饕客提供美味冰淇淋！
source/POPO筆記編輯部拍攝
⭐️NOKE忠泰樂生活餐廳推薦5：ONIBUS COFFEE
東京中目黑的超人氣咖啡廳ONIBUS COFFEE創立於2014年，目前在東京已有七間門市，海外分店則位於曼谷及胡志明市，而今年品牌落腳台北大直，並沿用東京店的規格，將咖啡豆從日本原廠空運來台，為台灣咖啡迷帶來多款特色飲品！不僅如此，日本插畫家CHALKBOY還替台灣量身打造專屬限量周邊，大家別錯過啦～！
source/NOKE忠泰樂生活
⭐️NOKE忠泰樂生活餐廳推薦6：煮山川
結合海味與陸地的鮮煮料理品牌「煮山川」，精選在地及日本空運來台的優質海鮮，配上職人手工打造的關東煮食材、特選極上壽司飯，透過傳統的料理工法推出一道道精緻餐點，想體驗新鮮海味直送的日式料理，不妨來煮山川品嚐看看！
source/NOKE忠泰樂生活
⭐️NOKE忠泰樂生活餐廳推薦7：雪場咖哩
雪場咖哩以日式口味為主，採用台灣在地優質越光米搭配主廚獨家咖哩醬製成，當中最推薦的就屬「香料牛舌咖哩」，將紐西蘭牛舌慢火燉煮，再融合多款特色香料放入咖哩，軟嫩牛舌與香濃咖哩搭配得恰到好處，是道必點的經典美食！
source/POPO筆記編輯部拍攝、小小樹食
⭐️NOKE忠泰樂生活餐廳推薦8：小小樹食
榮獲米其林綠星的小小樹食繼大安店、敦化店後再度拓店到大直，以「新加玻料理」為主，延伸出麵餃、義大利麵、漢堡與披薩等多樣化餐點，且秉持不使用加工素食品，透過天然蔬食打破很多人對素食的印象，為大家建構起一週二次蔬食的飲食習慣！
source/NOKE忠泰樂生活、13 Hill
⭐️NOKE忠泰樂生活餐廳推薦9：Thé13 蝶13
台北最美茶甜點沙龍13 Hill，以「喝的甜點」為宗旨帶來全新品牌「Thé13 蝶13」，將東方傳統茶飲融合西方法式甜點公開多款精美飲品，若是逛街逛累了不妨到店裡休息，感受一下新穎的品飲體驗吧！
source/勺日
⭐️NOKE忠泰樂生活餐廳推薦10：勺日
東區人氣咖啡廳勺日進駐大直忠泰，兩層樓的高挑空間以純白色系打造，搭配木質調傢俱提升整體質感！除了推出全新雙人下午茶與晚餐菜單，還承襲韓系可頌鬆餅混搭口味的餐點特色，打造大家同樂的餐飲時光！
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發布於 2023-04-27，更新於 2023-07-03
