【台北松山】專注於清炒的高人氣義大利麵—又一間商行🍝
今天要分享一間生意相當好的義大利麵店－又一間商行！
店家佇立於巷弄中，當天下午1抵達，內用仍舊有著滿滿的客人，外面也有滿多客人在候位，生意真的相當不錯
主打清炒義大利麵，主要用三種不同的高湯下去做烹調
環境偏小，位置不多，分為吧檯座位以及5桌內的雙人座位以及一桌四人座。
又一間商行的特色之一就是會依據你點的義大利麵，送上相對應的高湯讓你試味道
這一次我點的義大利麵是使用蝦高湯下去烹煮，所以會先給一小碗蝦高湯，高湯的蝦味相當濃郁，味道偏重口，飯前來一小碗暖胃還挺不錯的
📍紅醬蘿蔔糕 $120
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蘿蔔糕一上桌時的視覺效果便激起了味蕾，加上熱氣騰騰的冒著煙讓整體期待感再拉高。
邊緣烹調的頗酥，本體則是挺扎實的，配著醬汁及肉末一起吃增添整體香氣，我覺得還滿不錯吃的且算是頗有份量
📍淡菜 蛤蜊 蝦🍝 $350
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又一間商行的品項很直接告訴你這盤裡面放了些什麼，沒有些華麗的詞藻，非常的直觀！
這一款使用的是蝦高湯，麵條吃起來相當的Ｑ彈有嚼勁，蝦味還算突出，只是會有一點點被鹹味蓋過去。
調味上偏重口且濃郁，他們的麵本身就做微辣，也讓味道更有層次不單一，擠入金桔又是另一種風味了。
海鮮的部分我個人認為新鮮度普通，記憶點比較不足，但整體上來說還是算很不錯的一盤義大利麵。
📍經典熱帶紅茶☕️ $50
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他們家的紅茶是帶有果香味的，且喝起來相當順口不會澀！茶香濃郁中帶有花果香的淡雅香氣，甜度微甜
我覺得很棒！而且很大一杯再加分！
🦈
整體上來說滿喜歡，這次吃到的餐點都頗滿意，唯一比較可惜的大概是海鮮缺乏了記憶點，麵的表現明顯好過海鮮，但都點了海鮮的義大利麵其實會更期待兩者都能令人驚豔～
不過其他我覺得沒什麼好挑剔的啦！也推薦大家點一杯紅茶來喝，因為真的好讚，順口到會每幾秒就默默地一直拿起來喝：）
生意真的很好，店內位置數也不多，所以想吃的話可能會需要稍等一陣子，或是就建議要早一點到囉！
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發布於 2022-12-26，更新於 2022-12-26