台北美食｜質感火鍋店 冷藏肉好好吃！
📍冷藏肉專門 鍋無敵
▫湯底 雪見湯 $60 鹽麴豚骨湯 $80
▫️頂級黑豚嫩肩套餐(主餐選手工日曬刀削麵) $518
▫霜降牛腹肉套餐(主餐選白飯升級和牛滷肉飯) $636
▫純手煎蛋餃 $68
▫手工鮮蝦漿 $98
▫剝皮辣椒肉丸 $48
▫綜合海鮮盤(文蛤、白蝦、鯛魚片) $198
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在熱鬧的東區延吉街巷弄裡隱藏著一間網紅火鍋店～
以冷藏肉聞名 湯底都很有特色
點了雪見湯跟鹽鞠豚骨湯我們都很喜歡🤍
雪見湯以蔬菜為基底 味道清甜
鹽鞠豚骨湯使用豬大骨熬煮而成
湯頭較濃郁 有明顯豬肉香！
肉品用木盒裝質感滿滿
肉質軟嫩彈牙 富有肉香
跟店家特調醬汁很搭 清爽不膩
每次吃火鍋主食都點王子麵居多
雖然不健康但很怕吃到黏成一團的米飯😂
麵類有油蔥刀削麵拌麵可以選很特別～
和牛肉燥飯米飯粒粒分明 有附半顆糖心蛋
微辣調味不錯 有點像打拋牛
海鮮除了鯛魚片有車味之外其他新鮮度都還不錯
最喜歡店家手工製作的蛋餃 招牌之一
剛煮好的蛋餃很水嫩
帶有肉汁的香菇肉燥內餡的香菇味超濃！
跟我一樣愛吃菇的人可以點(´∀｀*)
w/@綾觸感特薄
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發布於 2022-09-11，更新於 2022-11-22