【台中南屯】主打麻油&燒酒的特色熱門火鍋—湯棧🍲
今天來分享一間，網路上備受好評的台中火鍋店！
湯棧位於台中，共有兩間店，分別在北屯區及南屯區，這次到訪的是位於南屯區的公益店
湯棧主打台式風味的火鍋，麻油雞及燒酒火鍋是他們家的經典招牌鍋物
特別的是肉有分一般跟冷藏肉，冷藏肉因為口感較好所以價位也會比較高
📍燒酒板腱牛肉火鍋 $338
這次肉是選一般的板腱牛
煮滾時先喝了湯頭，酒味不會重，鹹中帶有淡淡的甘甜味，滿順口，煮到後面酒味也越來越淡。
裡面放有許多中藥材，但不會搶戲，算是滿好喝的。
燒酒鍋裡含有鍋底的雞肉，有不少塊但我覺得肉質普通
菜盤的份量也頗大，尤其蔬菜類都很新鮮，也洗得很乾淨，吃起來很滿足。
📍板腱牛肉
牛肉紋路滿美的也很新鮮，嫩度過關，且帶有微微彈性與嚼勁，咀嚼起來很香，滿好吃的分量也足夠
📍麻油麵線 $23（附餐換購）
麻油麵線味道很香！一上桌就可以聞到香氣，淡淡的麻油味把麵線都包覆住，不會很有負擔且吃起來也不會過乾，滿入味的～
用餐到一半時店員會送上冰沙，喝起來是梅子味，吃了許多重口味的食物後來點冰沙真的相當解膩，還不錯喝～
有加酒的火鍋也可以多花30元變加酒版，如果喜歡酒味濃一點的話我覺得可以加，因為普通版本的味道不重
🦈
整體來說我覺得還不錯，但沒有到超級驚豔
麻油麵線我倒是滿喜歡，覺得可以點一份來試試看，湯頭的話也不錯喝
但表現還是相當不錯，服務生友善環境不錯，份量也足夠，想吃火鍋的話會是個不錯的選擇，生意很好記得先訂位
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發布於 2022-09-02，更新於 2022-10-11