陽明山最Chill披薩店
🚩台北市 士林區⏩阿緹卡Pizza專賣店Antica58
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上次去了 BRICK YARD 33 1/3 美軍俱樂部
這次去陽明山換吃義大利餐廳
「阿緹卡Pizza專賣店」同樣位在陽明山上的草山小鎮內
開車上山可以停在旁邊不遠的草山小鎮停車場
阿緹卡Pizza專賣店戶外佔地也不小
綠油油的草皮就像一般美國住宅的後院
頗有莊園的的感覺，也有戶外的用餐區域
內部用餐區是以暖色調的寬敞通透空間
加上外部綠色植物，營造出美國南方鄉村風格
據說羅馬人吃披薩的習慣是搭配氣泡水一起享用
阿緹卡Pizza專賣店直接提供氣泡水無限暢飲
對本來就喜歡喝氣泡水的我們真的很讚
我們這次3人用餐，選擇了雙人套餐
再加上部分單點的餐點
🔶舒肥雞胸凱薩沙拉
多種色彩的新鮮生菜
搭配加上軟嫩的舒雞胸肉
凱薩醬汁則香濃夠味
整體搭配吃起來清爽開胃
🔶主廚濃湯+麵包
雙人套餐裡就可以選擇
或是單點主餐+$99也可以選擇搭配
今天提供的蘑菇濃湯
喝起來相當香濃夠味，十分順口
搭配外酥內軟的麵包
沾著湯吃讓麵包更有滋味
🔶番茄海鮮義大利麵
包括了鮮蝦、中卷、及蛤蜊等海鮮
不僅鮮味十足
香濃番茄紅醬帶點奶油香氣
搭配略有寬度的麵條軟硬適中
能充分吸附醬汁的風味
每一口都吃得到好味道
🔶海鮮披薩（小）
🔶奇米秋里醬香料牛肉披薩（小）
這裡最具特色且必吃的就是羅馬式披薩
羅馬披薩最大特點就是以大烤盤烘烤後
切成大小不同的方形上桌或販售
上桌時還有現刨起司讓披薩更具風味
披薩是鬆軟的厚餅皮，底層略帶一點酥脆
類似佛卡夏麵包的口感
海鮮披薩餡料內容很紮實
鮮蝦仁、Q彈中卷與大片鮭魚與起司完全融合
鮮味濃郁又豐富
奇米秋里醬是源自南美的醬料
以各式香草為主要原料
用來搭配肉類相當適合
尤其是搭配牛肉有去油解膩的效果
而且讓牛肉更香甜美味
🔶舒肥義式香料脆雞腿
很少吃到雞腿用舒肥方式烹煮
除了讓雞肉更鮮嫩
外表快速煎烤後不只外皮酥脆
也保留更多肉汁
加上菌菇、時蔬及洋芋泥，看起來十分吸引人
🔶奶醬松露菌菇燉飯
我們超級喜愛松露的味道
加上炒過的菌菇及奶味白醬
味道香氣更加濃厚
米飯也是軟硬適中
看起來平凡的外表下
吃起來口感豐富又很順口
🔶實驗室焦糖瑪奇朵
上桌的錐形燒瓶、燒杯、攪拌棒等器具
高中後就很少看到
自己動手DIY自己的咖啡
除了增加樂趣之外
發布於 2022-08-16，更新於 2022-10-11