【新北板橋】份量超足夠 一位難求的粥—六必居 潮州砂鍋粥
六必居可以說是超知名的粥店了，位置可說是一位難求
店家位於板橋，這次去的是中山總店，不遠處則有另一間民權分店
因潮州地區是沿海地帶，海鮮較為豐富，所以都會以海鮮下去煮粥～
📍紅蟳粥 (蛋) (兩人份) 🦀️ $650
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內有母螃蟹＋沙蝦＋干貝絲＋珍珠丸子＋堅果醬＋芹菜
生米熬煮到軟爛，高湯使用蘿蔔、雞骨、洋蔥跟昆布熬製，加上海鮮的鮮甜味，讓整體口味吃起來不會只是鹹
煮到比較軟但仍看的到米粒，跟海鮮融合在一起很讚。
螃蟹算新鮮也滿大，令我驚豔的是墨魚丸，吃的到墨魚，非常的鮮香！
在用料上都給得滿大方且用心，讚
📍極品干貝粥 (兩人份) $550
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內有生干貝＋沙蝦＋干貝絲＋珍珠丸子＋堅果醬＋芹菜。
干貝粥較普通，鮮味跟鹹度都沒有紅蟳粥香，屬於較平淡的粥品，中規中矩的好吃。
📍金牌油雞🐔 $180
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油雞量算適中，雞肉切的蠻薄的，新鮮度普通
肉質本身是有厚度的而且還滿嫩，也是很中規中矩的一道菜
📍金沙豆腐 $170
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豆腐相當軟嫩也不小塊，鹹蛋的量算是給的滿多，比油雞出色但也是預期中的味道
🦈
整體來說不錯，熱炒類偏普通，主打的砂鍋粥很可以，去六必居主要還是吃粥啦～
兩人份的粥就很多了，可以再自己依人數斟酌一下份量
吃到快要沒湯或有點冷掉，都可以請店員協助加高湯及加熱，出來後又是新的一鍋，保證吃到超滿足！
生意很好且都是現點現做，訂位時可先跟店家點好比較快！
#新北美食 #板橋美食 #海鮮粥
發布於 2022-08-07，更新於 2022-10-11