新竹｜王品集團片皮鴨專賣店 享鴨 烤鴨與中華料理
📍享鴨 烤鴨與中華料理
#新開幕 #新店報報
▫️招牌片皮鴨（半隻）$750
▫️焦糖慢烤松阪豬 $380
▫️功夫鴨絲粥 $150（加購價）
▫️酸菜流沙芝麻湯圓（小）$90
▫️瑤柱醬爆蘿蔔糕 $220
王品集團旗下中華料理店終於開到新竹啦！
主打桌邊片鴨服務
位在北大路上的店面 佔地面積很大
疫情期間假日位子仍是一位難求
先前在台北忠孝店 後面幾次用餐品質不太滿意不然我之前真的是享鴨的超級大粉絲😢
🦆招牌片皮鴨需要提前預定 現場無法加點
裡面包含3種吃法：直接吃/包荷葉餅/白糖酥胸
最喜歡包荷葉餅的吃法 包些蔥段 黃瓜絲
沾些甜麵醬/百香果沾醬/花椒鹽
搭配起來可以吃好多口🤤
荷葉餅吃不夠可以加點 $60/6片
點半隻烤鴨 可以用$150加購1道鴨架料理
點一隻烤鴨可加購2道：
✔️功夫鴨絲粥/慢火白茶鴨架湯/酸菜鴨架湯/三杯鴨架/蒜酥鴨架
我超喜歡功夫鴨絲粥 米粒煮的爛爛 配上濃郁的鴨湯
吃起來很清爽 平常不愛吃粥的我都默默完食三碗
分享一個私房吃法！
加一些花椒鹽 增添更豐富的口感
麻香麻香 超夠味❤️
🐷第一次吃享鴨就是被焦糖松阪豬迷走😍
上面有炙燒後的焦糖感 搭配薄薄的切片檸檬
完美融合的口感 讓我陸續回訪好幾次
但是這次吃起來覺得豬肉腥味有點重 好可惜不太推薦🤢
🥬酸菜流沙芝麻湯圓這組合聽起來很奇怪
芝麻湯圓油炸後 灑上花生粉 酸菜
吃起來驚為天人 非常值得一試！😍
🥕瑤柱醬爆蘿蔔糕煎的鹹香 拌上XO醬
辣香口感 外酥內軟 太銷魂啦😍
這次用餐覺得醬有點加太多 反映後希望他們有改善！
有鑑於綜合不同分店的評比
雖然跟忠孝店剛開幕的口味有點小差距
我覺得享鴨新竹店還是滿值得吃的🥰
#新竹美食 #hsinchu #hsinchufood #享鴨
發布於 2022-05-22，更新於 2023-03-30