前鎮最愛串燒｜株式串社
|高雄｜ #株式串社
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⏱17:30-1:00 （休一)
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📍高雄市前鎮區林森三路193巷2號
☎️0965-140-938
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#明太子烏龍 $150
#起司牛奶洋芋 $100
#卡吱雞軟管 $70
#和風洋豆腐 $70
#明太子山藥 $120
#鹽烤白蝦 $100 (5隻)
🍗串燒類:
#剝皮辣椒牛 $60
#明太子雞柳 $50
#金針豚肉串 $40
#乳酪豚肉串 $60
#水蓮豚肉串 $50
#奶油杏鮑菇 $35
#醬烤雞心 $35
#椒鹽雞翅 $40
#串社豬血糕 $20
#鹽烤絲瓜 $30
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🏡用餐環境🏡
喜歡門口一串串的日式燈籠，彷彿置身在日本小巷弄中，滿滿的日式風情，經過都會想多看一眼。
🥘食物🥘
～～明太子烏龍～～
這道奶味十足的明太子烏龍感覺就是每桌必點，生雞蛋與明太子一起拌勻，口感香濃滑順。
烏龍麵的軟硬煮得恰到好處，Q彈滑溜的口感十分有飽足感，但個人覺得奶味稍顯重，吃到後面會小膩。
～～起司牛奶洋芋～～
簡單的馬鈴薯切片，烤得香氣逼人，色澤更是誘人。
必須稱讚一下這是很有口感的馬鈴薯，並非軟爛但又能保有細緻綿密的口感。
搭配旁邊濃到爆的起司牛奶醬，每一口都是滿滿的享受!!
～～明太子山藥～～
相信常拜訪居酒屋的饕客們都知有些店家喜歡使用明太子醬，雖然口感濕潤但容易顯膩。
這間會將表層厚厚一片的明太子泥烤到微乾，保有山藥爽脆的口感與鹹香明太子做搭配非常美味。
～～剝皮辣椒牛～～
串物最推薦就是這!! 它的剝皮辣椒很夠勁！太喜歡了😋
肉汁的香甜與辣椒的香氣完美融合，層次豐富的辣椒香氣在味中流露，一吃就愛上。
～～乳酪豚肉串～～
鹽烤豬肉包裹著乳酪條，第一次吃到這種奇妙組合，我很喜歡裏頭乳酪融化後爆漿的口感。
奶香也隨著咀嚼時在嘴裡化開，一個人可以來個兩串都不是問題。
～～串社豬血糕～～
對這似乎極其普通的豬血糕充滿期待，不知道居酒屋會如何料理。表面均勻塗抹上一層花生醬，跟平常吃到那種裹花生粉的味道不同，意外唰嘴！
整體評價:
算是平價精緻的日式串燒店，餐點口味及食材都有到水準之上，住附近的人應該一吃就成了主顧吧。
我自己會蠻想再訪一次，有蠻多值得嘗試的其他串物下次也想試一試。目前是沒有吃到雷的，但我覺得明太子雞柳辣到不行，不太吃辣的請三思!
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發布於 2022-03-31，更新於 2022-10-11