台北美食|心目中第一名燒鳥🐓|隆次郎
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隆次郎燒鳥
〘台北⚪️萬華區〙
心中的美味燒鳥第一名🐔
雞肉串燒為主,
有鹽味或醬燒兩種選擇,
也有炸物或烤物。
飲料則有碳酸飲料和酒精飲料。
低消 $450,一成服務費,可訂位。
(菜單在最後一頁)
🌱有蔬菜
🎈地址:台北市萬華區康定路25巷25號
☎️電話:02 2371 1077
🕰營業時間:二~日 18-23
⚪雞肉丸 $80
⚪雞柳 $70
⚪雞蔥串 醬燒 $80
⚪雞肉串 醬燒 $70
⚪雞脖子 鹽味 $80
⚪雞心 $60
⚪雞白肝 $100
⚪雞胗 鹽味 $60
⚪雞菲力 $90
隆次郎燒鳥是我與友人很愛的一間,
最為推薦的是他的雞柳,
烤至5分熟,卻不會有生食之感,
帶有炭燒香氣,柔嫩好吃,
通常我個人會獨享2串。
(不過當天的比較乾一些,
倒是第一次遇到)
如果想吃柔嫩的雞肉部位,
那麼醬燒的雞蔥串(蔥脆肉嫩)、雞肉串、雞菲力(富彈性)都很推薦。
而醬燒雞肉丸也是我的必點品項,
沾上生蛋黃後,多汁滑嫩帶點丁的口感,
吃了超滿足。
想吃有口感的,
可以吃雞脖子,多汁Q彈;
雞心 juicy,醬燒的比鹽味好吃;
雞胗 鹽味 有嚼勁,
這些我也都會點個一串。
還有一些限量的品項,
如:雞心氣管、雞膝軟骨、雞橫膈膜,
如果去的晚些可能就鎩羽而歸了。
當天幸運的吃到黑板上的菜單 雞白肝 醬燒,
口感豐腴嫩滑,不若一般雞肝的粉感,
稍微生了些,整體滋味是很不錯的,
若有機會會再點個一串。
因隆次郎只有王師傅在料理,
等待的時間較長,通常吃一頓約2小時左右。
通常我跟友人會一次點齊所有品項,再慢慢聊天享用。
如果在意時間或是環境,
(空間較小,交談的音量偏大)
可能要自行斟酌囉!
去年原想拜訪酉志,可惜已歇業,
因此也無從比較起,
隆次郎仍是我目前心中的第一名燒鳥,
推薦給大家!
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發布於 2022-01-24,更新於 2022-10-11