口感超逼真的素食雞排｜佛系蔬排
|#高雄｜ #佛系蔬排
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⏱15:00-20:00 (休日)
📍高雄市楠梓區後昌路867號
☎️0913-085-082 (電話先預訂免久候)
📣 #素食 #素食雞排 #全素 #奶素
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🤷🏼♂有人是無肉不歡的嗎？我自己以前就是！
但有些素食真的處理得很美味，一樣可以滿足口腹之慾。吃過一次素食鹹酥雞，但這還是我頭一次吃素食雞排。
🏡環境🏡
小攤子經營，頂著大大的「佛系蔬排」招牌，
店面不是特別明顯，騎車要稍微放慢比較容易找到。
就開在楠梓莒光這地帶，怎麼會離我家這麼近啦🥺
🍛美食🍛
#佛系疏排 $60 (全素)
#起司蔬排 $70 (奶素，可以跟老闆確認一下😅）
✅有選擇障礙的請直接點起司蔬排
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➤ 佛系疏排
根本就是豪大雞排的size，連外皮都有點像。
剛炸好時真的有夠香，很難察覺到這是素肉。
第一口很像真肉，連肉的絲跟筋都這麼唯妙唯肖。
後面幾口細看有察覺到杏鮑菇，佩服做得如此逼真！
➤ 起司蔬排
尺寸比佛系蔬排小，但厚度就是多了一倍啊~~
我覺的這一款肉的質地更逼真，是很滿足的厚度。
這起司整個讓口中的素肉香氣昇華了一個檔次，
我覺得很好吃，不用殺生也可以吃得很開心XD
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📝整體評價：
整體口味處理得蠻不錯，口感有像真實的肉。
另外值得一提的是幾乎不會油，店家把油瀝得很乾
唯一讓我覺得比不上肉的一點就是沒有「肉汁」！
但這個素G排還是讓我挺驚艷的，感覺口味可以再更有創意一些。
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發布於 2022-01-19，更新於 2023-06-17