【台北松山】台中超人氣火鍋插旗台北！鍋迷必看-萬客什鍋
萬客什鍋台北店位於松山區，從南京三民２號出口步行約５分鐘會抵達。
店內空間還算寬敞，走道稍微小了一點，但桌距都有一定的間隔所以不會很擁擠，座位數不多不少，分成吧台區及沙發區。
店內走到底會有飲料區以及醬料區可以自行取用。
桌子底下有抽屜，提供面紙、牙線棒跟濕紙巾，滿貼心的。
菜單種類滿豐富，鍋物品項都較為特別，主打台式風味，不是一般火鍋店會看到的！（燒酒雞、剝皮辣椒跟蒜頭烏骨雞似乎是主打招牌）
📍蒜頭爆炒烏骨雞鍋（附蛤蜊） $368
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剛煮滾時趁還沒放料喝了一口原湯，湯頭蒜味很重且帶有蛤蜊淡淡的鮮甜，整體味道偏重及濃厚，很好喝，整個意猶未盡！
蒜頭量給的超～多，每一湯匙都會有滿滿的蒜頭，烏骨雞煮約３～５分鐘即可撈起，雞肉滿嫩的而且都頗大塊，沾上附的胡椒鹽也滿提味的！（單吃也很棒）
蛤蜊量也給的很多，而且都沒有死掉的，沒有到超大顆但算新鮮，滿喜歡這個鍋
📍菜盤
附的菜盤量也很多很實在，菜都頗大片而且很新鮮乾淨！並沒有放一大堆火鍋料濫竽充數，還不錯～
📍阿嬤瓜仔肉飯 $20（換購價）
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在火鍋店看到瓜仔肉還真是滿特別的。瓜仔肉不會太死鹹，一整碗吃起來很有飽足感，對我而言算是中規中矩的好吃。
📍招牌麻油炸蛋 $30
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到萬客人人必點的麻油炸蛋！一份就是一顆，食用方法為入鍋煮３～５秒後起鍋並沾點胡椒鹽。
外皮酥脆，配上半熟蛋黃，再沾上一些胡椒鹽提味簡直天作之合！一口咬下去蛋黃整個狂流，覺得很好吃，不愧是招牌，推！
📍甜點-春一支
最後會送上甜點，給春一支的冰棒個人覺得滿有誠意的！這次拿到百香果口味，裡面有果肉好讚。
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整體來說我覺得萬客什鍋很不錯，鍋跟附食都很有特色而且份量給的很實在！
人潮真的頗多，建議可以先訂位。不過位置真的也是非常難訂，台北店僅提供３天內線上訂位。
用餐時間限時90分鐘，有收10%服務費。
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發布於 2021-12-11，更新於 2022-10-11