【台北國館】一位難求的超人氣手工義大利麵-Pastaio
Pastaio位於國父紀念館附近，從２號出口步行約５分鐘可以抵達。店家外觀看起來是還滿氣派的！
空間整體來說比我想像的要再小一點，廚房是開放式的，就位在吧檯區前方，所以整間店都聞的到廚師在烹飪的味道，我是覺得油煙味不會到很誇張重。
📍 辣味牛肉[公主波浪麵] $310
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麵體又寬又長，吃起來很有嚼勁！牛肉是牛肉絲，也是很有嚼勁也滿香的！特別的是裡面還加了酸菜，酸辣的口感真的滿開胃～最後是上面的一層帕瑪森起司作為點綴也是一個小亮點。
📍 野菇瑪莎拉[螺旋麵] $290
麵條短短的但一樣很Q又有嚼勁，野菇滿香的，裡面有加入麵包屑而且存在感滿高所以剛吃進去口感酥脆，滿好吃的！醬汁調味不會到很膩
📍 火烤三起士[義麵捲] $290
使用了三種起司還有加上菠菜，所有料跟醬汁被包覆在麵皮裡面一口吃下去還滿搭的！尤其波菜味很重，中和掉了起司可能會帶來的膩感。
但個人認為麵皮就稍微相形失色，因為內餡的部分還滿特別的～這一道是焗烤的形式，上面放上芝麻葉和起司。
📍 培根蛋黃[水管麵] $320
水管麵的麵條短短的但很寬很胖，口感一樣很Ｑ。
📍 酸豆蛤蜊[吉他麵] $330
吉他麵其實就是墨魚直麵，麵體一樣有嚼勁。醬汁是使用酸豆白酒醬，但我認為沒有到很酸，蛤蜊給的滿多也滿大顆的，吃了兩顆覺得新鮮度還不錯。
📍 義麵泡芙球$230
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那３顆是泡芙球，內餡是覆盆子巧克力，配上草莓番茄果醬，最下面又鋪了一層像麵條的慕斯。算是滿有特色的一道甜點。
泡芙中規中矩沒到很酥但也不會太軟爛，覆盆子味道算滿突出的，不過下面的慕斯我是覺得有點小膩，感覺可以再更清爽一點。
📍 PASTAIO大蒜麵包 $220
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首先賣相看起來很不賴，外皮滿酥脆的麵包則是頗鬆軟，搭配上起司還有上面的cream增添了一層風味，整體來說不會太膩～但覺得少了那麼一點點的驚豔感！
📍 酪奶炸魷魚 $230
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魷魚炸的算剛好，而且都滿大圈的，搭配上芝麻葉減緩一些油膩感還不錯，裡面還有糯米椒。醬汁是給了塔塔醬跟番茄，兩個都滿不錯的！淋上一點檸檬更提味～
整體而言我是覺得不錯啦，尤其麵條都超有嚼勁整個很加分。
Pastaio生意真的頗好，位置也滿難訂所以一定要看好時間，服務態度還不錯，有收10%服務費。
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發布於 2021-11-24，更新於 2022-10-11