台北美食｜蟬聯米其林1星🌟的A CUT #頂尖達人站出來
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▪️🍴A CUT
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๑美國頂級肋眼牛排（460g/For 2）
ᴺᵀ5400
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來吃蟬聯米其林1星的A CUT，前菜分別選西班牙伊比利豬生火腿、香煎鴨肝（套餐加價ᴺᵀ350），湯品選蘑菇卡布奇諾湯，副食分別選爐烤蒜味奶油野菇、起司焗烤松露通心麵，甜點分別選覆盆子榛果金沙、薑汁地瓜鮮奶油冰淇淋🍦
一開始會先送上麵包組合，抹上附上的奶油超級開胃，紮實的法國麵包、鬆軟的布里歐、香甜的楓糖可頌🥖是個當早餐、下午茶同樣合適的麵包組合🥰
前菜的伊比利豬生火腿搭配無花果切片，吃起來中規中矩，湯品的蘑菇卡布奇諾湯沒有令人失望，濃郁的蘑菇味撲鼻而來，爐烤蒜味奶油野菇充滿蒜味香氣，個人還是比較喜歡茹絲葵奶油炒蘑菇🍄
主餐上場前還有提供雪酪換換口味，重頭戲的美國頂級肋眼牛排，提供法國鹽之花、喜馬拉雅玫瑰鹽、西班牙燻鹽、夏威夷竹葉鹽沾取，牛排肉質算是軟嫩，只不過，我跟友人都覺得3分熟牛排焦味太重，一入口第一個品嚐到的味道就是焦味🥲
最後的甜點完全不會令人失望，覆盆子榛果金沙就像是大型金沙，內餡是我很喜歡的覆盆子，一旁還有蛋白霜、柑橘冰淇淋，整個收尾非常完美，未來有機會會想品嚐看看其他品項🍴
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📍地址/台北市中山區中山北路二段63號（台北國賓大飯店）
🚗交通/🚇捷運雙連站
📞電話/02-2571-0389
🍴營業時間/11:30-15:00、18:00-22:00
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發布於 2021-11-10，更新於 2022-10-11