高雄｜Aburi 全預約制餐酒館
📍ᴷᴬᴼᴴˢᴵᵁᴺᴳ高雄·ABURI
🔸營業時間：17:30～22:00
🔹地址：高雄市苓雅區四維三路199號
🚇捷運三多商圈站6號出口
🚷週一公休，另有不定休依粉專公告
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座落在生日公園對面低調的小店
採預約制 一次最多6人
很適合三五好友忙裡偷閒來吃美食
座位是吧台式 可以近距離看到師傅料理的過程
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🔺#套餐 $680
總共有七道菜
從前菜到甜點
一道一道上菜頗有驚喜的感覺
脆皮百菇魚湯打破我對魚湯的印象
氣炸過的魚皮裹著厚厚魚肉
濃郁的湯底加入菇類跟洋蔥
沒有可怕的魚腥味
反而喝起來很香醇
主餐有牛/豬可選
看到厚實的牛肉在面前烤的吱吱作響
豬肉熟度也控制的剛好
配上簡單的鹽或是aburi的自製辣椒醬就很美味
整套餐點吃下來最愛的是招牌燉飯跟巴斯克蛋糕
燉飯濃郁奶香帶點辣度
還有滑嫩的蛋包裹著每粒米飯
嗜辣如我再拌入aburi的自製辣醬又更好吃
巴斯克蛋糕的乳酪味濃郁的恰到好處
底層是我喜歡的芋泥
當天有幸吃到店家招待芋頭捲
這個芋頭厚度真的很浮誇
不過因為老闆不喜歡吃太甜沒有加太多的糖
所以芋頭味稍微偏淡
有點小可惜
發布於 2021-11-01，更新於 2022-10-11