台北美食｜享用精緻的鐵板無菜單料理｜初魚鐵板燒
貴貴鐵板燒解鎖(*‿*✿)🎃
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裡面最喜歡的廣島牡蠣、干貝、龍蝦跟鮑魚
食材在料理的方式沒有加什麼調味
真的吃得出鮮味的感覺！
澳洲龍蝦用了蘆筍跟蟹膏為基底，過程中廚師很細心的講解，拿出了炭烤爐用櫻花木來煙燻，其中還說炭烤爐很方便，頓時覺得很像介紹產品的主持人🤣🤣
直接重點被爐子吸引了（誤），最後擺上芋頭絲，完成！
龍蝦肥又鮮美，搭配蟹膏口感也不會過重
這道準備的花俏但我很喜歡～
前期都是以原型食材為主，最後三道依序為
和牛泡芙、牛筋炒飯、堅茶輕乳酪蛋糕
泡芙中間夾著和牛漢堡排及歐姆蛋
網路有人大推這道，但吃了覺得有點小膩餒(´▽｀)σ
炒飯最後真的吃不下就打包了，實在太飽吶～
加起來有10道餐點，超多！
堅茶乳酪蛋糕底部微焦，茶香味很濃郁
糕體蓬鬆軟綿，隔壁桌客人一直說很像發糕
吃完也覺得真的滿像的哈哈，是蠻好吃的！
初魚在台中新光三越也有開分店
日料跟鐵板燒都有，價格跟台北的一樣
菜單會隨著季節做調整，主要以海鮮及日本和牛為主
有興趣的台中朋友也吃得到嘍！
每人 / NT1600+10%
甜蝦
七星斑
廣島牡蠣（搭配胡麻龍鬚菜）
北海道干貝（搭配南瓜泥/魚卵）
澳洲龍蝦-水姑娘（蘆筍，蟹膏）
南非鮑魚/秋葵
牛排/五分熟
和牛漢堡排小泡芙/歐姆蛋
牛筋炒飯
堅茶輕乳酪蛋糕
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◻️ 初魚鐵板燒
◻️ 02 2366 0792
◻️ 台北市大安區泰順街42號
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發布於 2021-11-01，更新於 2022-10-11