台南才吃得到的鮮魚湯｜水仙宮三兄弟魚湯店
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水仙宮三兄弟魚湯店
〘台南⚪️中西區〙
國華街魚湯店，
也有肉燥飯和青菜，
最特別的是加了西瓜綿的魚湯!
🌱有炒青菜
🎈地址：台南市中西區國華街三段123號
☎️電話：06 222 5651
🕰營業時間：二～日 6-21
⚪蝦仁蛋 $80
⚪炒川七 $70
⚪煎魚骨 $150
⚪小卷 $120
⚪石斑魚肉西瓜綿魚湯 $120
蝦仁蛋屬於家常味，
稍微油一些（但有很多蝦子🦐
麻油與薑絲拌炒川七，
口感滑順充滿香氣。
乾煎魚骨可以吃到魚肉膠質，
如果喜歡吃魚(或很會吃魚)的話，
也還蠻推薦，不過稍微油一些，
下次想試試蔥燒魚骨。
乾煎小卷有彈性，
沾著胡椒鹽可以吃到海鮮的鮮甜，
我自己很喜歡。
第一次吃到西瓜綿，
有瓜果的微脆口感，帶著酸鹹的滋味，
是沒有成熟的西瓜用鹽巴醃漬而成。
加到魚湯裡，除了抑制腥味，
更讓整個魚湯顯得清甜，
也很推薦!
(一個人獨享一碗魚湯也不成問題!)
(原來西瓜綿是台南特產!)
水仙宮三兄弟魚湯店翻桌率高，
可以先在店門前向老闆詢問是否有座位，
等老闆帶位後再點餐，用完餐結帳。
#POPO帶你吃好料 #在地人私藏道地小吃
☕️食物分類
#貝卡小吃馨食記
📍地點分類
#貝卡台南馨食記
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發布於 2021-10-22，更新於 2022-10-11