飄香百里的魯肉飯｜在地小吃巡禮
週末趁著朝聖公司作品，帶著家人直接高雄一日游，一早出門沒有補充足夠早餐能量，塞著車到高雄已經飢腸轆轆了，這時突然瞥見以鹵肉飯為主打的小吃店，立馬停車聞香下馬；沿著街邊，隔著一兩個街廓遠遠地就能聞到香甜的滷汁香氣，肚子里的饞蟲早已蠢蠢欲動
.
。滷肉飯 35$
可以說是台灣最具代表性美食之一的滷肉飯，各地的作法與口味南轅北轍，也許對許多人來說，都是自家巷口那間店的滷肉飯最好吃，然而我卻一直沒有找到理想中的滷肉飯，直到來到魯十二；我所認為理想的滷肉飯應該具備有 米飯粒粒分明又Q軟香甜，手切帶皮五花滷肉大小適中入口即化又肥而不膩，滷汁甜咸並重且份量恰到好處，吃完一碗不會底部過乾或是過油，抑或所有飯浸泡在湯湯水水的醬汁里；看似簡單的要求，卻極少店家可以做到啊...🙊
.
。麻辣滷肉飯 40$
如果說這碗滷肉飯是我一直想找尋的理想的話，那麻辣滷肉飯應該就是超越理想的驚艷之品；在滷肉中融入花椒獨特的香氣與些許刺激味蕾的辣度，佐以青蔥花所帶來的清脆與辛香，看似平淡卻好吃到非常令人感動😭
.
。腿庫便當 90$
便當類的品項則是多了三樣菜與一顆滷蛋，配菜都蠻有水準的；主菜的腳庫表現也很優秀，肥瘦均勻，瘦肉的部份看似偏柴，但入口口感多汁，扎實而有彈性，肥肉部份外層焦糖色的表皮非常Q彈，內裡的油脂入口即化帶有醬汁的甜香，最是下飯；搭配店家特製的小魚乾辣椒更是別有一番風味，小魚乾香氣十足，依挑嘴J爸的說法自從他退伍後就再也沒有吃過這麼好吃的小魚乾辣椒了🤤
.
。魯十二的另一項特點則是一盅盅品項多元的極品燉湯，以小火慢蒸燉出來的湯頭清澈見底又風味醇厚。人參烏骨雞清香滋補養生，烏骨雞與人參的精華完全滲透進湯頭當中；蒜頭燉土雞以蒜頭仁跟蛤蠣熬煮，鮮美的湯頭與軟嫩的土雞肉相得益彰是本日最愛😍
.
而且後來發現除了高雄之外，北中南到澎湖都有他們家的分店！這樣回台中也有口福了🤤🙊
.
魯十二。覺民店
📍 高雄市三民區覺民路517號
⏰ 11:00-14:00 17:00-22:00（無公休
☎️ 07-387-5882
#在地人私藏道地小吃 #POPO帶你吃好料 #台灣小吃 #魯肉飯 #J胖來呷奔
發布於 2021-10-14，更新於 2022-10-11