米其林一星⭐｜中式杭州菜｜天香樓
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亞都麗緻飯店-天香樓 Tien Hsiang Lo
〘台北⚪️中山區〙
連續四年蟬聯米其林一星⭐(2018-2021)的天香樓，
以中式杭州菜為主。
🎈地址：10491台北市中山區民權東路二段41號B1
☎️電話：02-25971234（inline系統訂位）訂位時收取每位NT$500訂金
🕰營業時間：
二～五 12-14；18-21:30
六＆日 12-14；17:30-21:30
(週末17-21:30)
天香樓精緻桌宴A
(每桌 NT$ 25,800 +10% 服務費
每桌10位‧ 需三天前預訂)
⚪天香富貴拼盤
⚪時蔬雙龍拼盤
⚪餛飩雞燉花膠
⚪生爆鱔百花球
⚪翡翠蔥燒三寶
⚪宋嫂鮮魚圓羹
⚪竹笙白果娃菜
⚪花雕清蒸斑魚
⚪砂鍋獅頭附飯
⚪手工香甜酥餅
⚪桔香酒釀湯圓
⚪精緻時令水果
前面的拼盤有蒸煮鰻魚、花雕醉雞、酥炸響鈴、梅香番茄、龍井蝦仁，
其中酥炸響鈴是炸得酥脆的豆皮，配上醬料；
梅香番茄清爽；
龍井蝦仁的蝦子新鮮，Q彈中帶點龍井茶葉清香，很喜歡。
餛飩雞燉花膠富有膠質，
濃郁鮮甜。
生爆鱔百花球是酥炸的鱔魚與丸子；
翡翠蔥燒三寶是鮑魚、海參、與豬腳，
十分下飯。
宋嫂鮮魚圓羹深得我心，
是以鮮魚去骨後加入火腿，以高湯燉煮，
口感滑嫩，湯頭清甜。
砂鍋獅頭附飯的獅子頭
以絞肉、蔥薑、荸薺揉合而成，
配上白菜，是一道經典菜色。
桔香酒釀湯圓是芝麻湯圓配上酒釀，
微酸中帶點酒釀米香。
整體來說，天香樓的服務周到，
宋嫂鮮魚圓羹、砂鍋獅頭附飯、
主廚在餐點最後會詢問客人的想法，
蠻適合家族聚餐，
或是重要的日子慶祝享用。
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發布於 2021-09-21，更新於 2022-10-11