台北台中美食｜瓦城旗下的東南亞菜系品牌
YABI KITCHEN👶
台北-捷運中山站
地址：台北市中山區南京西路14號2樓
⚠️就在南西誠品2樓
營業時間：11:00-22:00
公休：無
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瓦城旗下的新品牌
主要販售東南亞菜系料理
所以店內的菜色都會比較重口味一點
不過裝潢跟採光都不錯，蠻適合聚餐
📎檳城香炒粿條$280
粿條Q彈不軟爛，入味卻不死鹹
蝦子稍微有點硬，但還蠻新鮮
淋上金桔汁後，讓鹹中多了一股酸氣
會變得比較清爽開胃，還不錯吃😆
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📎YABI海南雞$360
這個雞肉口感順滑軟嫩
配上老抽、辣醬跟炸過的薑絲
炸過的薑絲不會有嗆人的薑味
只保留薑香與酥脆的口感，蠻加分的
唯一美中不足的是雞肉本身的香味不夠🥺
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📎櫻花蝦馬來好風光$230
加了櫻花蝦的蝦醬空心菜
櫻花蝦炸得有點過酥，所以入口蠻刺的
整體帶點微微的辣，還有櫻花蝦增添香氣
不過這類菜好像都特別油～
怕油的可以先Pass
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📎檸檬香茅蝦$220
外皮炸得金黃酥脆，一口咬下吃得到蝦味
口感蠻有彈性的，吃到中間會有香茅的香氣
用香茅來讓炸物不要膩口
我覺得蠻聰明，最喜歡這道～
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📎噴香酥炸檸檬魚$480
上桌時已經是一塊塊炸好的魚塊
很方便分食，大小也很好入口
外酥內軟，炸到剛好不會乾口
配上紫洋蔥、辣椒等辛香料與醬汁
我也蠻喜歡這道的🤩
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🔆總結：畢竟在熱鬧的中山區，建議可以先訂位，餐點推香茅蝦跟檸檬魚～那天還有點奶茶，但是蠻甜膩，不到半杯就想放棄了😂
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發布於 2021-09-02，更新於 2023-03-17