華西街必吃｜米其林排行｜小王煮瓜
小王煮瓜 𓈒𓂂𓏸
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華西街夜市裡超多厲害的小吃
像是阿義滷肉飯鮮蚵滿滿、阿公跟男友唯一指定源芳刈包
小王煮瓜就在旁邊！米其林推薦，必比登美食！
@宜軒大吃貨 @freedom貪吃慧
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▪️香菇魯肉飯 $70
▪️清湯瓜仔肉 $70
▪️滷鴨蛋 $17
▪️滷白菜(大) $65
▪️豆腐(大) $30
▪️油豆腐(小) $15
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小王煮瓜的滷肉飯譬喻為黑金滷肉飯
櫃檯旁邊香噴噴的滷料，滷至琥珀色
類似焦糖色澤發亮，肥肉居多
很入味，個人覺得偏鹹，鹹中甘醇很下飯
有點入口即化，必點香菇滷肉飯！香菇滑順入味很讚！
招牌清湯瓜仔肉，瓜仔肉是選用豬肉混魚漿
一個個現捏入湯裡煮，絲毫不覺得鹹，反而是清甜爽口
醬瓜鹹鹹的香味跟湯頭的鮮甜，蠻好吃的！
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一定要點整桌小菜的吧😍
滷白菜有夠好吃！每口都入味多汁，鴨蛋配滷肉飯必須！
豆腐跟油豆腐沾著滷汁，燙口涮嘴！
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⚐ 台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
☼ 0930-2000 (週二公休)
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發布於 2022-06-28，更新於 2022-10-11